Кофе в зернах GIMOKA Miskella Bar 70/30 3 кг (зеленая)

GIMOKA Miskella Bar 70/30 3 кг (зеленая): стабильный эспрессо-результат для бара и офиса

Кофе в зернах GIMOKA Miskella Bar 70/30 3 кг — профессиональная смесь для тех, кто ценит устойчивую крему, чистый шоколадно-ореховый вкус и предсказуемый результат в эспрессо-машине. Если вы подбираете надежный кофе в зернах для ежедневной работы кофейни, офиса или домашней кофеточки, этот бленд с преобладанием арабики создан именно для интенсивной подачи. Хотите кофе купить оптом и получать стабильный вкус в каждой чашке? GIMOKA обеспечивает повторяемость профиля и удобство в настройках. Для сезонных карт отлично сочетается с сиропи для кофе — карамель, лесной орех, ваниль, пряности.

Ищете, где выгодно купить кофе для молочных напитков? Miskella Bar работает без капризов: плотное тело, низкая кислотность и мягкая горчинка формируют выразительный капучино и латте без «провалов» во вкусе. Классический итальянский профиль делает этот кофе универсальным для эспрессо, ристретто, американо и напитков с сиропами. Если нужна быстрая альтернатива для бэк-офиса, обратите внимание и на растворимы кофе, но для максимального аромата и текстуры лучше выбрать зерно.

Состав и профиль: смесь 70/30 (арабика/робуста) со средней обжаркой, сбалансированной под эспрессо. На вкусе — темный шоколад, жареный орех, карамель и лепестки какао, в послевкусии — легкая пряность и умеренная терпкость. Плотная, ореховая крема устойчива к сахару и молоку, что критично для напитков to go.

• Формат 3 кг (зеленая упаковка): оптимально для HoReCa и офисов с высоким оборотом; меньше перепаковок — стабильнее аромат.
• Универсальность: эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, мокка; хорошо раскрывается в рожковых, автоматических и суперавтоматах.
• Стабильность в настройках: прощает мелкие отклонения помола и температуры, сохраняет баланс при разных дебитах воды.
• Экономичность: 3 кг дают ориентировочно 330–400 порций эспрессо (по 7,5–9 г на шот) или 160–190 двойных — удобно планировать себестоимость.
• Сочетаемость с молоком: тело не «теряется» в латте и капучино, сладость раскрывается при взбивании молока 55–60°C.
• Аромат и чистота чашки: низкая кислотность без излишней горечи; профиль дружелюбен для широкого круга гостей.
• Практичная упаковка: клапан дегазации сохраняет свежесть, минимизирует посторонние запахи и «старение» зерна.

Применение, настройка и выгоды для покупателя

Для кого: кофейни с потоковой подачей, рестораны, отели, офисы и коливинги, службы кейтеринга, вендинг. Домашним пользователям подойдёт, если нужен надежный «ежедневный» вкус без сложной кислотности.

Рекомендации по приготовлению: эспрессо — 18 г на двойной, выход 36–40 г за 25–30 с при 92–94°C; помол на 1–2 клика тоньше среднего для более плотной кремы. Американо — разбавление 1:1–1:2 горячей водой после экстракции. Для мокка/турки — чуть крупнее «пудры», вода 92–95°C, не доводить до бурного кипения. Автоматы — средний помол, средняя интенсивность, периодическая калибровка по выходу.

Подача и вкусовые пары: шоколадные, ореховые, карамельные и пряные сиропы подчеркивают натуральную сладость; цитрусовые лучше дозировать сдержанно. Отлично сочетается с миндальным и овсяным молоком благодаря плотному телу и низкой кислотности.

Хранение: держите пакет плотно закрытым, вдали от света, тепла и влаги. Идеально пересыпать часть зерна в герметичный бункер, остальное — оставлять в заводской упаковке с клапаном. Используйте в течение 2–4 недель после вскрытия для максимума аромата.

Почему GIMOKA Miskella Bar 70/30: итальянская школа обжарки, повторяемость вкуса от партии к партии, предсказуемая экстракция и уверенная крема в молочных напитках. Это тот случай, когда бариста получает стабильный инструмент, а владелец — контролируемую себестоимость и довольных гостей.

Выбирайте GIMOKA Miskella Bar 70/30 3 кг (зеленая), если нужен надежный, понятный и вкусный эспрессо-профиль, который одинаково хорошо работает в потоке и в ежедневной рутине. Грамотно настроенная чашка подарит сладость, плотность и чистое послевкусие — именно то, что ценят постоянные гости и команды, где важна стабильность результата.