Маршмеллоу
Купить маршмеллоу оптом в Украине для кофейни - цветной или белый у поставщика HoReCa товаров в Киеве. Онлайн заказ, доставка курьером или логистикой в любой город Украины удобна для всех клиентов GLORIA CUPS. Маршмеллоу называют жевательным зефиром, но технология его изготовления совсем другая, хотя для большинства любителей это абсолютно не важно. Эту сладость покупают как отдельный продукт, а также добавляют в кофе. Незаменимы также для клиентов кофеен шоколад и батончики, которые также продаются в категории сладости. Предложите своим клиентам вкусности и они всегда будут благодарны гостеприимству.
Маршмеллоу — сладости с традициями
Маршмеллоу — это мягкая зефирная конфета, которая отличается пышной консистенцией. Раньше сладость готовили из корней алтея обыкновенного, сегодня основной компонент — сахар. Это придает зефиру неповторимый сладкий вкус. История популярного «пенного сахара» восходит к 11 веку. В это время жители Северной Европы начали употреблять липкий сок корня алтея от простуды и недомоганий. Чтобы сделать высокоэффективное средство более приятным и долговечным, они покрыли части растения очень сладким раствором.
Добавив взбитый яичный белок, французские кондитеры усовершенствовали смесь сока алтея (другое названия растения — зефир) и сахара, чтобы создать маршмеллоу — десерт, который менее целебен, но все чаще используется в кулинарии.
Зефир маршмэллоу купить можно в каждом супермаркете. Помимо того, что его едят, как самостоятельное лакомство, есть еще несколько вариантов использования. Из Соединенных Штатов к нам пришло два интересных способа — добавить несколько кусочков в горячий кофе или другой напиток и жарить на костре маленькие сладкие маршмеллоу. Зефир также подходит для украшения десертов, он придает уникальность, изысканность и оригинальность.
История появления маршмеллоу
Этапы появления лакомства:
- Растение алтей, Althaea officinalis, использовалось в медицине в древние времена для лечения ангины. Египтяне добавляли в этот отвар мед, который, возможно, был первым предшественником маршмеллоу.Египтяне использовали мягкую губчатую мякоть зефира, сваренную в меде или сахарном сиропе, для создания жевательной, похожей на конфеты субстанции.
- В 19 веке сок зефира был переработан кондитерами в пушистые кондитерские изделия, которые были еще больше похожи на современный зефир. Хотя эти конфеты были довольно популярны во Франции, процесс извлечения сока был довольно утомительным. Производители начали искать альтернативный способ сделать воздушные, жевательные, белые сладости и нашли его с использованием яичных белков и желатина.
- Замена сока зефира желатином и яичным белком позволила получить современный зефир. В 1948 году американский изобретатель Алекс Думак создал полностью автоматизированный процесс изготовления маршмеллоу, который упростил и удешевил их производство.
Благодаря автоматизированной экстракции зефир приобрел узнаваемую цилиндрическую форму, с которой большинство людей знакомо сегодня.
Купить маршмеллоу в упаковке с доставкой по Украине
Зефирную массу прессуют в мягкие цилиндры и разрезают на более мелкие кусочки. При этом он остывает. После кусочки обваливают в смеси из молотого кукурузного крахмала и сахарной пудры. В веганском варианте зефира вместо желатина в качестве желирующего агента используется агар-агар.
В зависимости от рецепта зефир можно хранить от двух до шести месяцев. Однако указанный срок годности варьируется от производителя к производителю. Если упаковка не открыта, то он может храниться несколько недель. После вскрытия же зефир вступает в реакцию с воздухом, теряет качество — становится липким и менее пушистым.
Сегодня зефир бывает всех размеров, форм, цветов и вкусов. От большого до миниатюрного — маршмеллоу найдется много способов применения. Зефир маршмеллоу купить в интернет-магазине Gloria Cups легко — достаточно уделить 5 минут. Заказ легко оформить на нашем сайте, наличный или безналичный расчет разрешает быстро произвести оплату, а транспортные компании, с которыми сотрудничаем в кратчайшие сроки доставят посылку в указанный город Украины. Наши консультанты ответят на вопросы и подберут подходящие варианты, исходя из пожеланий клиента.
Маршмеллоу с доставкой по Украине :