Молоко

Закупка молока оптом: вигідно, зручно, надійно

Молоко — це не просто напій. Це один із найважливіших продуктів у раціоні людини, який знайомий з дитинства. У ньому є велика кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів, що підтримують кісткову тканину, імунітет та роботу нервової системи. Саме тому молоко вважається продуктом здоров’я та енергії, особливо корисним у дитячому віці, у період відновлення або активного способу життя.

Його вживають не лише у чистому вигляді. Молоко — основа багатьох страв, при цьому його ціна порівняно не висока: каші, супи-пюре, випічка, соуси, пудинги, коктейлі, кавові напої, смузі. А ще воно додає м’якості до кави, перетворює звичайний напій на лате чи капучино, надає вершкового смаку десертам і корисності сніданкам. У кожній кухні світу молочна продукція — універсальний інгредієнт, який об’єднує традиції та комфорт.

У побуті для невеликої сім’ї чи як додаток до кави достатньо кількох пляшок на день чи кілька днів. Але в місцях громадського харчування — кафе, кав’ярнях, ресторанах, готелях, пекарнях — молочні продукти споживається щодня у великих об’ємах. Щоби уникнути перебоїв, важливо заздалегідь попіклуватись про запаси. Замовити молоко оптом у зручному фасуванні можна в інтернет-магазині Gloria Cups, що спеціалізується на продуктах для HoReCa.

Молоко оптом: стабільна якість для бізнесу та великих обсягів споживання

Молоко оптом купують великі підприємства харчової промисловості, кав’ярні, пекарні, ресторани, школи, лікарні. Вибір правильного виду молочної продукції — важливий крок, адже від нього залежить смак продуктів, термін зберігання, економічність у використанні та відповідність технологічним вимогам. Перш ніж купити молоко оптом, варто розібратись у його характеристиках.

Молоко розрізняють за ступенем жирності:

• 1,5-2,5% — знежирене, маложирне, використовують при організації дієтичного харчування, випічці;
• 3,2-3,5% — універсальний варіант у приготуванні кави, каш, напоїв, соусів, вживанні у сирому вигляді;
• 6% і більше — підвищеної жирності, часто використовується в кондитерських виробах, для збивання, приготування вершків або густих соусів.

Залежно від технології обробки розрізняють:

• пастеризоване — оброблене при температурі 72-76°C, зберігає більше корисних властивостей, але має коротший термін придатності (до 5-7 днів у холодильнику);
• ультрапастеризоване (UHT) — обробляється при температурі до 135°C, зберігається до 6 місяців без холодильника (до відкриття), ідеальне для гуртових закупівель у торгових мережах або HoReCa;
• стерилізоване — має ще довший термін зберігання (до року), але може мати змінений смак і менше корисних речовин.

Вибираючи продукцію, важливо орієнтуватися на специфіку бізнесу: тривалість зберігання, вимоги до жирності, технологічну сумісність з обладнанням. Кожен тип молочної продукції має своє призначення, тому правильний вибір дає змогу зекономити, зберегти якість кінцевого продукту та задовольнити потреби клієнтів або виробничих процесів.

Як купити молоко оптом — критерії вибору

Якість молочних продуктів визначається не лише його походженням, а й ступенем жирності, технологією обробки та умовами зберігання. Ультрапастеризоване, наприклад, довше зберігається без втрати якості, ідеально підходить кав’ярням, офісам.

Купити молоко оптом можна у такому фасуванні:

• пакети (0,5-1 л) — компактні, зберігають у холодильнику, займають мало місця, але не тримають форму, тому треба контролювати місце розташування;
• картонні коробки з кришкою — довгий термін придатності, ідеальні для зберігання без холодильника до відкриття;
• пластикові пляшки — зручні у використанні, дають змогу контролювати об’єм, часто використовуються у кафе або побуті;
• стіки зі згущеним молоком — порційні пакети по 10-15 г, зручно для одноразового використання, можна побачити в кав’ярнях, кейтерингу, офісах, гігієнічні, без залишків, не потребує ложок чи зберігання після відкриття.

Ультрапастеризована продукція має термін придатності від 4 до 9 місяців, залежно від жирності й упаковки. Саме тому купувати продукцію можна гуртом без ризику псування, особливо у сферах з високим щоденним споживанням. У герметичних коробках та пакетах зберігається відмінна якість навіть за умов транспортування на далекі відстані.

Стіки — це ідеальне рішення для подачі кави в офісах, готелях, на виїзних заходах. Вони мають чітке дозування, довго зберігаються, не потребують холодильника, зручні для клієнтів. Один стік — одна чашка.

При виборі молочних продуктів варто враховувати ціль використання, бажаний термін зберігання, наявність холодильного обладнання та частоту обігу продукту. Для кав’ярень оптимально підходить ультрапастеризоване в коробках, а для офісів — порційне згущене в стіках.

Де купити молоко гуртом: зручно, вигідно, якісно в Україні?

В інтернет-магазині Gloria Cups доступна широка лінійка молока за вигідною ціною для закладів громадського харчування, кав’ярень, кейтерингу та роздрібної торгівлі. В онлайн-каталозі представлено ультрапастеризоване молоко різної жирності, згущене в стіках, класичне питне у форматі пляшок або пакетів. Асортимент адаптовано до потреб бізнесу та приватного використання.

Ціни при замовленні молока оптом — вигідні, можливе формування мікс-наборів, регулярне постачання, знижки на великі партії. Продукція має відповідні сертифікати, довгі терміни зберігання, доставляється у фабричному пакуванні, що гарантує якість і свіжість. Доставлення здійснюється по всій Україні, є можливість супутніх замовлень — сиропи, стаканчики, вершки, мішалки, солодощі.