Молочная смесь для Бабл Ти
Молочная смесь для Бабл Ти: идеальная основа для трендового напитка
Молочная смесь для Бабл Ти — это универсальная порошковая база, которая превращает привычный чай в нежный, сливочный Bubble Tea. Благодаря удобной форме и длительному хранению продукт стал must-have для кофеен, точек to-go, фудтраков и ресторанов. Ниже вы узнаете, как выбрать оптимальный вариант, зачем нужна молочная пудра для Bubble Tea и почему выгодно закупать её именно в Stakanopt.
Почему стоит работать с молочной базой
-
Стабильный вкус: каждый стакан получается одинаково насыщенным, без «провалов» во вкусовой гамме.
-
Ускорение сервиса: смешивается за 10 секунд, упрощая работу бариста в часы пик.
-
Длительный срок хранения: до 18 месяцев в сухом помещении, открытая пачка — 30 дней при +4 °C.
-
Экономия места: одна упаковка заменяет литры охлаждённого молока и избавляет от риска порчи.
-
Универсальность: подходит и для классического «чай с молоком и шариками», и для авторских смузи-мишапов.
Форматы и вкусы
-
Классическая молочная база
-
Нежный сливочный вкус, подчёркивает аромат чая.
-
Идеальна как основа для Бабл Ти в традиционной тайваньской рецептуре.
-
-
Ванильная молочная пудра
-
Лёгкий десертный аромат.
-
Отлично работает с земляникой и поппинг-бобой манго.
-
-
Кокосовая смесь
-
Популярна летом: создаёт эффект тропического лате.
-
Выручает при безлактозном меню: кокосовый экстракт вместо молока.
-
-
Матча-латте пудра
-
Содержит порошок японского чая.
-
Делает напиток «инстаграммным» благодаря яркому зелёному цвету.
-
-
Шоколадная база
-
Для гостей, предпочитающих десерт-дрип вместо классического чая.
-
Высокая маржинальность: добавляется к горячему какао и фраппе.
-
Во всех вариантах сохраняется главный плюс — продукт поставляется в герметичных пакетах 500 г и 1 кг, что удобно как для теста спроса, так и для больших точек.
Технические характеристики
-
Фракция: мелкодисперсный порошок, легко растворимый как в горячей, так и в холодной жидкости.
-
Жирность: 8–15 % — оптимальный баланс кремовости и низкой калорийности.
-
Состав: обезжиренное молоко или растительный экстракт, сыворотка, свето- и термостабильные ароматизаторы, минимальное количество сахара.
-
Аллергены: без глютена, без ГМО. Сертификаты HACCP и ISO предоставляем по запросу.
-
Пищевая ценность (порция 20 г): 70 ккал, 2 г белка, 1 г жира, 12 г углеводов.
Шесть причин купить смесь для Bubble Tea в Stakanopt
-
Оптовые цены от 1 кг — выгодно даже при стартовом объёме.
-
Регулярные поставки — свежие партии раз в две недели, нет залежалых позиций.
-
Полная линейка ингредиентов — тапиока, поппинг-боба, сиропы, стаканы и широкие трубочки в одном заказе.
-
Склад в Украине — доставка 1–3 дня Новой Почтой или самовывоз.
-
Экспертная поддержка — поможем рассчитать себестоимость, выдадим рецептурные карты.
-
Бонусы для новых клиентов — пробники вкусов + скидка 5 % на второй заказ.
Как готовить молочный Bubble Tea: пошаговый рецепт
-
Сварите чай: 200 мл крепкого чёрного или зелёного. Охладите до 60 °C.
-
Добавьте молочную смесь: 25 г порошка на порцию. Размешайте до полного растворения.
-
Заполните стакан: положите 40 г тапиоки или поппинг-бобы.
-
Добавьте лёд и залейте чайно-молочной базой.
-
Закройте крышкой-куполом и выдайте широкую трубочку.
Время приготовления — меньше минуты, что критично в потоке гостей.
Как повысить прибыль с помощью молочной пудры
-
Предлагайте апсейл: «Добавьте кокосовую молочную смесь — напиток станет кремовее».
-
Создайте сезонные лимитки: ваниль + клубника весной, шоколад + банан осенью.
-
Пакуйте «на вынос» DIY-наборы: порошок, чай, тапиока, трубочка. Клиенты готовят дома, а вы получаете доп-продажу.
-
Запустите систему лояльности: каждое пятое молочное обновление — бесплатно; гость возвращается чаще.
-
Используйте сторис-маркетинг: показывайте процесс смешивания — пудра, чай, шарики, купол, — это идеально для Reels.
Частые вопросы бариста и владельцев
Сколько смеси нужно на стандартный стакан 500 мл?
Достаточно 20–25 г порошка: напиток получается густым, но не «тяжёлым».
Можно ли заменить коровье молоко полностью пудрой?
Да, продукт содержит все необходимые сухие компоненты — дополнительное молоко не требуется.
Смесь расслаивается в горячем чае, что делать?
Температура заварки должна быть не выше 70 °C; при более высокой белки сворачиваются.
Подходит ли порошок для веганов?
Растительные базы (кокос, соя, овёс) полностью без животного белка.
Как долго хранится открытая пачка?
30 дней в плотно закрытом контейнере при +4…+6 °C и влажности < 60 %.
Итог: время обновить меню
Молочная база — фундамент любого премиального Bubble Tea. Молочная смесь для Бабл Ти не только делает вкус напитка богаче, но и ускоряет работу вашего бара. Добавьте в корзину нужный вкус, подберите тапиоку и стаканы, и уже через пару дней начните радовать гостей новым сливочным «хитом».
Молочные смеси с доставкой по Украине :