Молочная смесь для Бабл Ти

Молочная смесь для Бабл Ти: идеальная основа для трендового напитка

Молочная смесь для Бабл Ти — это универсальная порошковая база, которая превращает привычный чай в нежный, сливочный Bubble Tea. Благодаря удобной форме и длительному хранению продукт стал must-have для кофеен, точек to-go, фудтраков и ресторанов. Ниже вы узнаете, как выбрать оптимальный вариант, зачем нужна молочная пудра для Bubble Tea и почему выгодно закупать её именно в Stakanopt.

Почему стоит работать с молочной базой

• Стабильный вкус: каждый стакан получается одинаково насыщенным, без «провалов» во вкусовой гамме.

• Ускорение сервиса: смешивается за 10 секунд, упрощая работу бариста в часы пик.

• Длительный срок хранения: до 18 месяцев в сухом помещении, открытая пачка — 30 дней при +4 °C.

• Экономия места: одна упаковка заменяет литры охлаждённого молока и избавляет от риска порчи.

• Универсальность: подходит и для классического «чай с молоком и шариками», и для авторских смузи-мишапов.

Форматы и вкусы

1. Классическая молочная база

   • Нежный сливочный вкус, подчёркивает аромат чая.

   • Идеальна как основа для Бабл Ти в традиционной тайваньской рецептуре.

2. Ванильная молочная пудра

   • Лёгкий десертный аромат.

   • Отлично работает с земляникой и поппинг-бобой манго.

3. Кокосовая смесь

   • Популярна летом: создаёт эффект тропического лате.

   • Выручает при безлактозном меню: кокосовый экстракт вместо молока.

4. Матча-латте пудра

   • Содержит порошок японского чая.

   • Делает напиток «инстаграммным» благодаря яркому зелёному цвету.

5. Шоколадная база

   • Для гостей, предпочитающих десерт-дрип вместо классического чая.

   • Высокая маржинальность: добавляется к горячему какао и фраппе.

Во всех вариантах сохраняется главный плюс — продукт поставляется в герметичных пакетах 500 г и 1 кг, что удобно как для теста спроса, так и для больших точек.

Технические характеристики

• Фракция: мелкодисперсный порошок, легко растворимый как в горячей, так и в холодной жидкости.

• Жирность: 8–15 % — оптимальный баланс кремовости и низкой калорийности.

• Состав: обезжиренное молоко или растительный экстракт, сыворотка, свето- и термостабильные ароматизаторы, минимальное количество сахара.

• Аллергены: без глютена, без ГМО. Сертификаты HACCP и ISO предоставляем по запросу.

• Пищевая ценность (порция 20 г): 70 ккал, 2 г белка, 1 г жира, 12 г углеводов.

Шесть причин купить смесь для Bubble Tea в Stakanopt

1. Оптовые цены от 1 кг — выгодно даже при стартовом объёме.

2. Регулярные поставки — свежие партии раз в две недели, нет залежалых позиций.

3. Полная линейка ингредиентов — тапиока, поппинг-боба, сиропы, стаканы и широкие трубочки в одном заказе.

4. Склад в Украине — доставка 1–3 дня Новой Почтой или самовывоз.

5. Экспертная поддержка — поможем рассчитать себестоимость, выдадим рецептурные карты.

6. Бонусы для новых клиентов — пробники вкусов + скидка 5 % на второй заказ.

Как готовить молочный Bubble Tea: пошаговый рецепт

1. Сварите чай: 200 мл крепкого чёрного или зелёного. Охладите до 60 °C.

2. Добавьте молочную смесь: 25 г порошка на порцию. Размешайте до полного растворения.

3. Заполните стакан: положите 40 г тапиоки или поппинг-бобы.

4. Добавьте лёд и залейте чайно-молочной базой.

5. Закройте крышкой-куполом и выдайте широкую трубочку.

Время приготовления — меньше минуты, что критично в потоке гостей.

Как повысить прибыль с помощью молочной пудры

• Предлагайте апсейл: «Добавьте кокосовую молочную смесь — напиток станет кремовее».

• Создайте сезонные лимитки: ваниль + клубника весной, шоколад + банан осенью.

• Пакуйте «на вынос» DIY-наборы: порошок, чай, тапиока, трубочка. Клиенты готовят дома, а вы получаете доп-продажу.

• Запустите систему лояльности: каждое пятое молочное обновление — бесплатно; гость возвращается чаще.

• Используйте сторис-маркетинг: показывайте процесс смешивания — пудра, чай, шарики, купол, — это идеально для Reels.

Частые вопросы бариста и владельцев

Сколько смеси нужно на стандартный стакан 500 мл?
Достаточно 20–25 г порошка: напиток получается густым, но не «тяжёлым».

Можно ли заменить коровье молоко полностью пудрой?
Да, продукт содержит все необходимые сухие компоненты — дополнительное молоко не требуется.

Смесь расслаивается в горячем чае, что делать?
Температура заварки должна быть не выше 70 °C; при более высокой белки сворачиваются.

Подходит ли порошок для веганов?
Растительные базы (кокос, соя, овёс) полностью без животного белка.

Как долго хранится открытая пачка?
30 дней в плотно закрытом контейнере при +4…+6 °C и влажности < 60 %.

Итог: время обновить меню

Молочная база — фундамент любого премиального Bubble Tea. Молочная смесь для Бабл Ти не только делает вкус напитка богаче, но и ускоряет работу вашего бара. Добавьте в корзину нужный вкус, подберите тапиоку и стаканы, и уже через пару дней начните радовать гостей новым сливочным «хитом».