Кофе в зернах KAVA PRO Elite 80/20 1 кг

Кофе в зернах KAVA PRO Elite 80/20 — стабильный эспрессо-результат для дома и HoReCa

KAVA PRO Elite 80/20 — профессиональная смесь арабики и робусты, созданная для плотного тела, густой кремы и чистого послевкусия. Формат кофе в зернах открывает максимум аромата и контролируемую экстракцию в любом оборудовании, а удобная фасовка и стабильная обжарка делают напиток предсказуемым день за днем. Планируете купить кофе для кофейни, офиса или домашней машины? Эта смесь — точка баланса между выраженной сладостью арабики и энергетикой робусты.

Переходите с растворимы кофе на зерновой формат? Elite 80/20 даёт более насыщенную текстуру, натуральную сладость и стойкий аромат какао с ореховой нотой. Хотите быстро подобрать оптимальный вариант и просто кофе купить без долгих тестов? Эта смесь прощает мелкие ошибки помола и давления, стабильно формирует крему и хорошо работает в молочных напитках. Для авторских рецептов и десертных латте дополните подачу качественными сиропи для кофе — они подчеркнут шоколадно-ореховый профиль.

Характеристики и вкусовой профиль

• Состав: 80% арабика, 20% робуста — универсальное соотношение для плотного тела и устойчивой кремы без лишней горечи.
• Обжарка: средняя/средне-тёмная — оптимальна для эспрессо и автоматических кофемашин, раскрывается также в турке и френч-прессе.
• Аромат: какао, жареный фундук, карамель; в послевкусии — лёгкая пряность.
• Вкус: сбалансированная сладость карамели, мягкая горчинка тёмного шоколада, невысокая кислотность.
• Тело и крема: плотное, бархатистое; тонкая, стойкая крема — база для капучино и латте.
• Экстрактивность: высокая; смесь гибко реагирует на помол, даёт стабильный выход и чистую чашку.
• Свежесть: герметичная упаковка с клапаном дегазации сохраняет аромат и защищает от влаги/кислорода.
• Калибровка: ровный размер зерна для предсказуемого помола в домашней и профессиональной технике.

Как готовить. Для эспрессо начните с соотношения 1:2 (18 г на 36 г в чашке) при 25–30 сек экстракции; температура воды 90–94°С. В автоматах выбирайте средний помол и среднюю крепость — смесь выдаёт насыщенный, не переэкстрагированный напиток. Во френч-прессе используйте грубый помол и 4 минуты заваривания; в турке — мелкий помол и нагрев без бурного кипения, чтобы сохранить сладость и аромат.

Почему это выгодно. Elite 80/20 снижает себестоимость порции без потери вкуса: робуста добавляет тело и крему, а арабика отвечает за натуральную сладость и аромат. Благодаря высокой стабильности обжарки вы получаете предсказуемый результат на разных кофемолках и машинах — меньше списаний, быстрее настройка. Низкая кислотность делает напиток дружелюбным к широкой аудитории, а плотная база идеальна для капучино, латте, флэт уайта и авторских коктейлей.

Для кого смесь. Домашним пользователям — понятный, «антивредный» к настройкам кофе с ярким вкусом без сложной кислотности. Для офиса — бодрящий, насыщенный, равномерно готовится в автоматах. Для HoReCa — стабильная основа под поток: быстрый прогрев, устойчивый вкус в разных партиях, лёгкая интеграция в меню.

Итог. KAVA PRO Elite 80/20 — практичный выбор, когда нужен насыщенный, шоколадно-ореховый профиль, стойкая крема и уверенная экстракция в любой технике. Хотите универсальность, стабильность и яркую подачу — берите этот бленд и масштабируйте вкус от эспрессо до молочных напитков и холодных рецептов. Готовая формула для тех, кому важен результат в чашке и скорость настройки без компромиссов.