Профессиональное средство для удаления жира BALU Антижир Плюс 5 л канистра

В производственной кухне не бывает «лёгкого» жира: вытяжки, гриль-решётки, подовые печи и фритюрные ванны быстро покрываются нагаром и полимеризованными маслами. Если вы уже закупаете для бизнеса сиропи для кофе, бумаги для упаковки, трубочки для коктейлей и другую расходку, добавьте в обязательный чек-лист профессиональное решение — BALU Антижир Плюс 5 л. Это концентрированное щёлочное средство промышленного класса, созданное для быстрой и безопасной ликвидации самого сложного жира без лишних усилий персонала.

Незаменимо для фастфуда, пекарен, ресторанов, кофеен и кейтеринга: когда рядом с витринами, где лежит ложка для мороженого и одноразовая трубочка для коктейля, требуется идеальная гигиена производственных зон. BALU Антижир Плюс так же уверенно справляется с кухонными жировыми отложениями, как и специализированные средства для чистки ковра — с волокнистыми покрытиями: быстро проникает в загрязнение и разрушает его до смываемого состояния, сокращая время простоя оборудования.

Преимущества и назначение BALU Антижир Плюс

• Профессиональная формула: высокощёлочной концентрат (pH ~13) растворяет пригоревший жир, белковые и масляные наслоения, следы копчения и углеродистый нагар.
• Максимальная эффективность: работает на вертикальных и горизонтальных поверхностях, ускоряется на тёплом оборудовании (40–60 °C).
• Экономичность: концентрат разводится водой от 1:3 до 1:20 — выбирайте силу раствора под задачу и тип загрязнения.
• Совместимость с материалами: нержавеющая сталь, жаропрочное стекло, керамика, плитка, эмаль. Не рекомендуется для алюминия и окрашенных/лакокрасочных покрытий.
• Контролируемая пена: удобно работать через распылитель, пенокомплект или ручное нанесение; средство равномерно смачивает и удерживается на поверхности.
• Чистый финиш: легко смывается, не оставляет мыльной плёнки и запаха при корректном ополаскивании.
• Профессиональный формат: канистра 5 л — оптимальный запас для кухни с высокой проходимостью и ежедневной мойкой.

Где применять: жарочные поверхности, гриль, пароконвектомат (вне автоматических программ), духовые шкафы, решётки и противни, фритюр, вытяжные зонты и фильтры, стены/плитка в зоне плиты, столы-топпинги, полы в кухне, коптильные камеры, термооборудование в зоне раздачи.

Как использовать и нормы расхода

• Подготовка: удалите крупные остатки пищи; при возможности прогрейте поверхность до 40–60 °C и отключите оборудование.
• Разведение: тяжёлый нагар — 1:3–1:5; повседневная мойка — 1:8–1:12; легкий жир и свежие брызги — 1:15–1:20.
• Нанесение: распылите или вспеньте слой, равномерно покрыв участок. Выдержка 3–7 минут, не допуская высыхания. При необходимости поработайте щёткой/пэдом.
• Смыв: тщательно промойте большим количеством воды. Контактные с пищей поверхности после очистки ополосните дважды.
• Советы: для фильтров вытяжки — замачивание в тёплом растворе 10–20 минут; для противней — локальная обработка концентрированнее на местах нагара.
• Меры безопасности: перчатки и защита глаз обязательны. Предварительно протестируйте на малозаметном участке, особенно на алюминии и окрашенных деталях.
• Хранение: плотно закрытой канистрой при +5…+30 °C, вдали от кислот и пищевых продуктов.

Почему BALU Антижир Плюс 5 л — выгодная покупка: чистит с первого прохода, снижает расход труда и воды, продлевает срок службы оборудования, поддерживает стабильный санитарный уровень без агрессивного запаха и «мыльного» налёта. Концентрированная формула позволяет адаптировать силу к любой задаче — от ежедневной уборки до «генералки» после пиковых смен.

Выбирайте BALU Антижир Плюс 5 л, чтобы стандартизировать клининг кухни, ускорить оборот, повысить безопасность и визуальную чистоту рабочих зон. Профессиональный результат заметен сразу: меньше нагара — больше теплопередача, меньше риска дыма и посторонних запахов, быстрее подготовка к следующей смене.