Какао C&C Peppermint 1 кг

Какао C&C Peppermint 1 кг — мятный акцент для горячих и холодных напитков

Какао C&C Peppermint 1 кг — профессиональная какао-основа с освежающим мятным профилем для кофеен, HoReCa, кондитерских и домашних бариста. Якщо вам потрібно какао купить для сезонного меню, узнать актуальные какао цены или проверить оптимальную какао цена при заказе, эта позиция C&C — надежное решение с предсказуемым вкусом и стабильной себестоимостью на порцию.

Смесь быстро растворяется, дает плотный шоколадный вкус с чистой нотой перечной мяты — без лишней сладости и «химозы». Идеально для мокко, раф-напитков, хот-шоколада, милкшейков, фраппе и айс-какао. Для профессиональных закупок доступен формат какао опт и какао оптом; сам ассортимент какао позволяет подобрать вкус под вашу карту напитков.

Ключевые характеристики и преимущества

• Вкус и аромат: глубокий какао-профиль с яркой мятной свежестью; в молоке раскрывается сливочность, в воде — чище и бодрее.
• Растворимость: мелкий помол обеспечивает быстрое приготовление вручную, в питчере на пару или в автомате; без комков при соблюдении техники.
• Универсальность: работает с коровьим и растительным молоком (миндальным, овсяным, кокосовым), подходит для горячих и холодных рецептов.
• Стабильность результата: повторяемая экстракция вкуса, устойчивая текстура, хорошо держит взбитую молочную пену и топпинги.
• Экономичная фасовка: 1 кг для HoReCa; ориентировочная порция 25–35 г на 200–250 мл. Из упаковки выходит примерно 28–40 напитков (в зависимости от рецепта).
• Практичная упаковка: плотный барьерный пакет, защищает от влаги и посторонних запахов; хранение при t 0–25°C, в сухом темном месте. Фактические дата и срок годности — на упаковке.

Применение и дозировки (рекомендации бариста):

• Горячий шоколад «Mint»: 30–35 г порошка + 200 мл молока 65–70°C; взбить паром или венчиком до однородности. Топпинги: маршмеллоу, стружка шоколада.
• Peppermint Mocha: 20–25 г порошка + двойной эспрессо + 180 мл молока; украсить сливками и крошкой какао.
• Айс-какао/фраппе: 25–30 г + 150 мл молока + лед; пробить в блендере 15–20 секунд. Для десертности — сироп ванили.
• Десертные соусы: 15–20 г + 30–40 мл горячего молока — густая подливка к вафлям и панкейкам.

Выгоды для покупателя и бизнеса: C&C Peppermint помогает быстро расширить карту напитков без расширения склада. Мята дает узнаваемый сезонный акцент, повышает средний чек (апсейл на 10–20% к базовому какао), а стандартные дозировки упрощают обучение персонала. Смесь «прощает» небольшие ошибки в температуре и взбивании, сохраняя чистый вкус и аппетитный цвет в чашке.

Технологические заметки: для ручного способа сначала смешайте порошок с 10–20 мл горячей воды/молока до пасты, затем долейте основной объем — так вы усилите насыщенность и избежите комков. В кофемашине используйте питчер и короткие импульсы пара; для холодных рецептов — предварительно растворите в небольшом объеме теплого молока и охладите кубиками льда.

Где уместен C&C Peppermint: кофейни и пекарни (сезонные линейки), рестораны и кейтеринг (банкетные карты), офисные кухни (корпоративные наборы), ритейл с разливными напитками, домашние горячие шоколадницы. Формат 1 кг оптимален для стабильного спроса и планирования закупок.

Почему именно C&C: сбалансированный вкус без излишней сладости, чистая мятная нота, предсказуемая себестоимость на порцию, барьерная упаковка, широкий спектр рецептур. Добавьте взбитые сливки, шоколадный топпинг или крошку печенья — и получите фотогеничные напитки, которые легко продаются «с витрины».

Совет по меню: укажите два размера — 250 и 350 мл; предложите допы (эспрессо, карамель/ваниль, растительное молоко). Так гость быстро находит «свой» баланс сладости и свежести, а вы — повышаете маржинальность позиции.

Какао C&C Peppermint 1 кг — это надежная какао-основа с мятным характером, созданная для стабильной работы и яркого вкуса в любой точке продаж. Заказывайте сейчас и расширяйте сезонное меню без сложной подготовки и лишних ингредиентов.