Шоколад C&C Бархатный 30 % 1 кг

Шоколад C&C Бархатный 30% 1 кг — профессиональный продукт для напитков и десертов

Шоколад C&C Бархатный 30% 1 кг — это универсальная шоколадная основа с оптимальным содержанием какао, созданная для стабильного вкуса, гладкой текстуры и предсказуемого результата в HoReCa и домашней кондитерке. Если вы цените сбалансированный, мягкий профиль и шелковистую плотность, этот продукт станет надежной основой для меню кофейни, ресторана, кондитерской или для вашего домашнего арсенала. Для любителей классики и сравнения с узнаваемыми брендами обратите внимание на разделы риттер спорт шоколад и шоколад ritter sport — а для напитков у нас есть удобный способ горячий шоколад купить с быстрой доставкой.

Формула «Бархатный 30%» идеально подходит для кофеен и бариста: порошок/стружка равномерно растворяется, дает насыщенный цвет, густоту без комков и стабильно держит пену при работе с молоком и растительными альтернативами. Продукт раскрывает сливочно-какаовый букет, не уходит в терпкость, поэтому напитки и десерты выходят гармоничными по сладости и аромату. Для ассортимента напитков загляните также в раздел горячий шоколад, а для плиточного ассортимента — шоколад риттер спорт.

Удобная фасовка 1 кг — практичный формат для профессионального использования и экономии на порции. Тонкий помол обеспечивает быстрое растворение в горячем молоке либо воде, а сбалансированная доля какао (30%) дает «бархатное» ощущение во рту и чистое послевкусие без излишней горечи. Если вы подбираете линейку для витрины или для сезонных предложений, оцените и категорию ritter sport шоколад — у нас легко комбинировать позиции для комплекта продаж.

Преимущества и сферы применения

• Стабильная технология: предсказуемая растворимость и плотная текстура в каждой порции.
• 30% какао: насыщенный цвет и аромат, мягкое, сливочное послевкусие.
• Универсальность: напитки, глазури, ганаши, муссы, кремы, соусы к десертам.
• Экономичная фасовка 1 кг: оптимальная себестоимость напитка/десерта и удобная логистика.
• Профессиональный помол: быстрое приготовление без комков, устойчивость к расслаиванию.
• Гибкость рецептур: работает с молоком, сливками и растительными напитками.

Как приготовить напиток. Для классического горячего шоколада используйте 28–35 г продукта на 180–200 мл горячего молока (или 2:1 молоко/сливки). Интенсивно перемешайте паровой трубкой или венчиком до полного раскрытия текстуры. В варианте на воде берите 32–38 г на 200 мл. Для айс-версий взбейте с холодным молоком и льдом, добавив сиропы по вкусу.

Кондитерские применения. Ганаш: 1 часть шоколадной основы + 1–1,2 части горячих сливок, выдержать 5–7 минут и пробить блендером. Глазурь/соус: 12–15 г на 50 мл, довести до нужной густоты. Для бисквитов и маффинов добавляйте 6–8% к весу сухих ингредиентов для выраженного какао-профиля без перебора сладости.

Выход и экономика. Из 1 кг получается ориентировочно 28–34 порции напитков (в зависимости от дозировки). Это позволяет планировать себестоимость и маржу, поддерживая стабильное качество в пиковые часы сервиса.

Почему именно C&C Бархатный 30%? Продукт создан для повторяемого результата: одинаковая густота, бархатная структура, прогнозируемая сладость. Он легко масштабируется в производственных условиях (кофейни, кейтеринг), не требует сложной подготовительной стадии и минимизирует временные потери на баре.

Упаковка и хранение. Плотный пакет 1 кг с влагозащитой. Рекомендовано хранить в сухом, прохладном месте при t от 15 до 22°C, избегать резких перепадов температуры и посторонних запахов. После вскрытия — герметично закрывать и использовать в разумные сроки для сохранения аромата.

Выгоды для покупателя. Быстрое приготовление без дополнительного оборудования, стабильный вкус, универсальность в меню, понятная дозировка. Подходит для сезонных предложений (пряные варианты, апельсиновый, мятный, карамельный), сочетается с сиропами, топпингами, маршмэллоу и взбитыми сливками.

Заказ и комплектация. Оформляйте заказ на Шоколад C&C Бархатный 30% 1 кг сейчас — добавьте к корзине стаканы, крышки, сиропы и сопутствующие позиции, чтобы сразу закрыть все потребности бара. С нами вы получаете качественный продукт, продуманную логистику и уверенность в результате на каждой подаче.