Молоко растительное ALPRO соевое для професионалов 1 л

Молоко растительное ALPRO соевое для профессионалов 1 л — стабильная пена, чистый вкус, идеальная работа с кофе

ALPRO Barista Soya — это профессиональное молоко растительного происхождения, разработанное специально для бариста и HoReCa. Оно стабильно взбивается паром, легко соединяется с эспрессо, не расслаивается и позволяет рисовать точный латте-арт. В паре с правильными аксессуарами, такими как трубочки для коктейлей и тщательно подобранные сиропи для кофе, вы получаете предсказуемый, вкусный и стабильный результат в чашке — от капучино до флэт уайта.

Для заведений с доставкой и навынос ALPRO идеально сочетается с эко-упаковкой и расходниками: плотные бумаги для упаковки защитят напиток и выпечку, а правильная санитария (включая средства для чистки ковра для зала) поможет поддерживать репутацию безупречного сервиса. Профессиональное молоко — фундамент стабильной операционки и высокой оценки гостей.

В холодных напитках, фраппе и айс-латте, где напиток подают через трубочка для коктейля, соевое ALPRO демонстрирует чистый, мягкий вкус, не «перебивает» кофейный профиль и не оставляет водянистого послевкусия. Это особенно важно, когда вы работаете с моносортами и фирменными обжарками — напиток сохраняет баланс и слои.

Ключевые свойства ALPRO Barista Soya: почему выбирают бариста

• Микропена для латте-арт. Формирует однородную, шелковистую текстуру без крупных пузырей; рисунок держится, контур четкий.
• Термостабильность. Идеальная температура взбивания 60–65°C; при нагреве не сворачивается и не расслаивается.
• Кислотоустойчивость. Не «ломается» при соединении с эспрессо, сохраняет гладкость и сладость напитка.
• Чистый вкус. Нейтральный соевый профиль с легкой природной сладостью раскрывает кофе, а не маскирует его.
• Питательная ценность. Обогащено кальцием и витаминами (B2, B12, D); без лактозы, подходит веганам и людям с непереносимостью молочного белка.
• UHT-упаковка 1 л. Долгий срок хранения до вскрытия; после открытия хранить в холодильнике и использовать в течение 3–5 дней.
• Экономичность. 1 литр — это в среднем 5–7 порций капучино 250 мл при правильной технике взбивания.

Для бариста: ALPRO Barista Soya быстро принимает микропену, прощает небольшие ошибки в технике и дает плотную, но эластичную текстуру. Рекомендуем продувать паровую трубку до и после работы, охлаждать питчер, начинать растягивание с мягкой подачей пара, а затем переходить к «полировке» до температуры 60–65°C. Так вы получите стабильную пену, подходящую для тонких линий.

Для владельцев кофеен и ресторанов: этот продукт снижает списания, сокращает время на обучение сотрудников и обеспечивает предсказуемость в пиковые часы. Соевое ALPRO одинаково стабильно в эспрессо-напитках, матча-латте, какао, чай латте и холодных рецептах. Оно хорошо работает в смузи и кулерах, давая тело без тяжести.

Для офиса и дома: если вы предпочитаете растительные альтернативы, ALPRO — удобный и понятный выбор. Не требует особых условий хранения до открытия, отлично пенится ручными насосами и электрическими вспенивателями, улучшает текстуру каш, панкейков и выпечки, добавляя нежность и сливочность без молочного жира.

Безопасность и качество: продукт изготовлен из высококачественных соевых ингредиентов, не содержит лактозу и подходит для растительной диеты. Аллерген: соя. Перед использованием встряхните. Избегайте перегрева свыше 70°C, чтобы сохранить сладость и шелковистую текстуру.

Почему это выгодно: предсказуемая пена, стабильный вкус и высокий выход порций — это контролируемая себестоимость и довольные гости. С ALPRO Barista Soya легче стандартизировать рецепты, расширять меню и поддерживать постоянное качество на всех точках сети.

Сделайте профессиональную подачу нормой: добавьте ALPRO соевое 1 л в ежедневную работу бара, объедините с фирменной обжаркой, продуманными сиропами, правильными стаканами навынос и дисциплиной обслуживания. Так создается вкус, к которому гости возвращаются снова и снова.