Молоко растительное ALPRO кокосовое для профессионалов 1 л

Молоко растительное ALPRO кокосовое для профессионалов 1 л — баристандарт для идеальной текстуры и вкуса

ALPRO Coconut Barista — это специализированное растительное молоко для кофейных напитков, созданное для стабильной работы паровой станции и выразительного вкуса в чашке. Оно отлично вспенивается, формирует шелковистую микропену для латте-арта и не расслаивается в контакте с эспрессо. Тропические кокосовые ноты деликатно подчеркивают кофе, не перебивая его профиль, а умеренная естественная сладость помогает раскрыть ореховые и шоколадные оттенки зерна — без лишнего сахара. Для сезонных меню и авторских рецептов его легко сочетать с сиропи для кофе, а для холодных напитков в форматах to go пригодится практичная трубочка для коктейля.

Формат 1 литр — удобный стандарт бара: одна пачка закрывает несколько капучино/латте подряд, стабильно пенится и экономично расходуется на смене. Для сервиса takeaway продумайте комплект: стаканы, крышки и трубочки для коктейлей, а для обертывания десертов и сэндвичей используйте экологичные бумаги для упаковки — так напитки и еда будут выглядеть цельно и профессионально.

Ключевые преимущества и состав, важные для бариста

Стабильная микропена и контроль температуры. ALPRO Coconut Barista адаптировано под работу паровой трубки: продукт быстро набирает объем, образует мелкодисперсную пену без крупных пузырей и сохраняет шелковистую текстуру при нагреве до 60–65°C. Это оптимум для латте-арта и комфортной сладости в чашке. Перегрев свыше 68°C нежелателен — следуйте баристастандарту и встряхивайте упаковку перед использованием для однородности.

Чистый вкус с кокосовым акцентом. Балансированная рецептура подчеркивает натуральную сладость и оставляет свежий тропический шлейф, дружелюбный к эспрессо, фильтру, колд брю, матча-латте и какао. Напиток не «ломает» кислотность и не уводит букет в маслянистость — в капучино вкус остается ясным, с аккуратной кокосовой нотой.

• Профессиональная пена: легко тянется, держит рисунок, не оседает быстро.
• Универсальность: горячие капучино/латте/флэт уайт и холодные рафы, фраппе, айс-латте.
• UHT-стерилизация: длительное хранение до вскрытия, стабильность на полке.
• 100% растительное: без лактозы и молочных ингредиентов, подходит для веганского меню.
• Обогащение: кальций и витамины (в т. ч. B12, D) поддерживают пищевую ценность.
• Предсказуемость в работе: не сворачивается с эспрессо, не расслаивается в питчере при корректном нагреве.

Состав и пищевая ценность. Базируется на кокосе с добавлением растительных масел и стабилизаторов, благодаря чему образуется стойкая микропена и сохраняется ровная текстура. Энергетическая ценность умеренная, что удобно для меню с калорийностью «до»; продукт не перегружен сахаром, а выраженная сладость достигается естественным профилем кокоса и технологией обработки.

Применение и рекомендации

Техника вспенивания. Встряхните упаковку, перелейте в холодный питчер, опустите носик паровой трубки чуть ниже поверхности. Начните растягивать пену до 30–35°C, затем углубите трубку и доведите напиток до 60–65°C. Цель — глянцевая, эластичная текстура без крупной пузырчатости. Перед заливкой сделайте легкий свирл для выравнивания структуры.

Сочетания во вкусе. В эспрессо-напитках кокос раскрывает шоколадные и карамельные ноты, в фильтре — тропические и ягодные. Для холодных рецептов добавьте лед, шот эспрессо и немного ванильного или соленой карамели из линейки сиропи для кофе — получите яркий айс-латте. В матча- или какао-латте кокос мягко округляет терпкость, делая напиток гармоничным без перегруза сладостью.

Где продукт раскроется лучше всего. Кофейни, рестораны, десертные бары, кейтеринг и офисные кофепойнты. ALPRO Coconut Barista экономичен в расходе, не капризен к оборудованию и помогает держать стабильный вкус на протяжении смены. Домашним бариста он позволит освоить латте-арт на бытовой машине и расширить набор безмолочных альтернатив.

Хранение и безопасность. До вскрытия держите при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение 3–5 дней. Всегда встряхивайте перед наливом. Аллергены: содержит кокос.

Преимущества для вашего бизнеса. С ALPRO Coconut Barista вы получаете стабильную пену, предсказуемый результат, честный тропический вкус и гибкость меню: от классического капучино до летних айс-латте и смузи. Формат 1 л упрощает учет и логистику, снижает списания и обеспечивает одинаковое качество каждой чашки.

Сделайте ставку на профессиональный результат. Закажите ALPRO кокосовое для бариста — и гости сразу почувствуют разницу в текстуре и балансе вкуса. А вы получите надежный продукт, который ускоряет работу, повышает конверсию повторных заказов и добавляет вашему меню современную безмолочную опцию, которую любят и гурманы, и сторонники растительного питания.