Концентрат для лимонада и чая LEMO Барбарис-Мята 1 кг — яркий вкус, стабильный результат

LEMO Барбарис-Мята — профессиональный концентрат для лимонадов, айс-ти и горячего чая, который дарит сочное ягодное звучание барбариса и освежающий ментоловый акцент мяты. Идеален для кофеен, баров, кейтеринга и домашней кухни, когда нужен чистый, повторяемый вкус без долгих подготовок. Для комплексного бара обратите внимание на сопутствующие позиции: сиропи для кофе для кофейного меню, трубочки для коктейлей и трубочка для коктейля для подачи лимонадов, ложка для мороженого — для милкшейков и флоатов, а для to-go сервиса подойдут бумаги для упаковки.

Концентрат создаёт выраженный баланс кисло-сладкого барбариса и прохладной мяты: яркая атака вкуса, чистое послевкусие, которое не «забивает» основную основу (воду, чай, газировку). Формат 1 кг обеспечивает предсказуемый расход, экономию времени на заготовки и стабильность рецептур на потоке.

Ключевые преимущества и характеристики

• Вкус-профиль: сочный барбарис, освежающая мята, гармония сладости и кислотности, хорошо раскрывается в холодных и горячих напитках.
• Универсальность: лимонады, айс-ти, горячий чай, моктейли, авторские газированные напитки, десертные подачи с мороженым или сорбетом.
• Стабильность: идентичный результат из партии к партии — важно для сетевых проектов и стандартизированного меню.
• Экономичность: высокая концентрация снижает себестоимость порции и ускоряет работу бара.
• Фасовка: бутылка 1 кг; удобна для хранения и дозирования на барной станции.

Рекомендации по разведению: для лимонадов и содовых используйте базовую пропорцию 1:7–1:10 (концентрат:вода/газированная вода) — корректируйте под желаемую интенсивность и сладость. Для чая ориентируйтесь на 20–30 мл на 250 мл готового напитка: меньше — для лёгкого ароматического акцента, больше — для десертного профиля.

Идеи применения:

• Классический лимонад: лед, 30–40 мл концентрата на 300 мл газировки, слайсы цитрусов, веточка мяты.
• Барбарисовый айс-ти: чёрный или зелёный чай, лёд, 25–35 мл концентрата, лимон или лайм.
• Горячий чай с мятой: 15–25 мл на чашку 200–250 мл — мягкий согревающий вкус без лишней терпкости.
• Моктейли: сочетайте с цитрусами, ягодными пюре, тоником; барбарис хорошо дружит с имбирём и ревенем.
• Десерты: топинг к мороженому и панакотте, пропитка бисквитов, быстрые сорбеты с колотым льдом.

Преимущества для бизнеса: ускорение выдачи напитков в час пик, прогнозируемый food cost, меньше складских SKU за счёт универсального вкуса, удобная стандартизация рецептур в обучении персонала. Для сервисной подачи держите под рукой лёд, цитрус, мяту и качественные расходники — напиток выглядит апетитно и «продаёт» себя с первого взгляда.

Как работать с концентратом:

• Охладите воду/газировку и стекло — холод усиливает освежающий профиль.
• Добавляйте концентрат в последнюю очередь и аккуратно перемешивайте, чтобы сохранить карбонизацию.
• Дегустируйте и корректируйте кислотность соком лимона/лайма по гостевому запросу.

Хранение: держите бутылку плотно закрытой, в прохладном тёмном месте. Срок годности и состав смотрите на этикетке производителя. После открытия используйте по рекомендациям LEMO и соблюдайте санитарные нормы бара.

Почему стоит выбрать LEMO Барбарис-Мята: чистый, узнаваемый вкус без химозного шлейфа, гибкость в рецептах, выгодный расход и быстрый возврат на инвестиции в меню. Один концентрат покрывает холодные и горячие позиции, что особенно удобно для сезонных обновлений карты.

Закажите Концентрат для лимонада и чая LEMO Барбарис-Мята 1 кг сейчас — пополните ассортимент напитков свежим, трендовым вкусом и обеспечьте стабильное качество каждой порции как в точке продаж, так и дома.