Кофе в зернах KAVA PRO Forte 70/30 1 кг

Кофе в зернах KAVA PRO Forte 70/30 — профессиональная крепость и стабильный результат

KAVA PRO Forte 70/30 — сбалансированный бленд для тех, кто хочет яркий, насыщенный эспрессо с плотным телом и устойчивой крема. Если вы ищете, где выгодно купить кофе для дома, офиса или кофеточки, этот купаж станет надежной основой меню. Категория кофе в зернах KAVA PRO — про стабильность экстракции, предсказуемый вкус и удобство работы на профессиональном и автоматическом оборудовании.

В составе — 70% арабики и 30% робусты, что обеспечивает баланс сладости и силы с умеренной кислотностью и выразительной горчинкой темного шоколада. Такой профиль нужен, когда «нужно вкусно и мощно» — эспрессо, американо, капучино и латте раскрываются насыщенно даже в молоке. Любители классики оценят чистую, без лишней остроты чашку, а бариста — удобную настройку помола. Если вы подбираете ассортимент шире (например, растворимы кофе для офиса), базовый кофе для эспрессо стоит брать именно таким. Для авторских напитков добавьте сиропи для кофе — бленд «держит» вкус и не теряется в рецептах.

Характеристики и вкус

• Состав: 70% арабика, 30% робуста — крепость, плотность и насыщенная крема.
• Обжарка: средняя+ (под эспрессо и автоматы) для чистого профиля без излишней кислотности.
• Вкус и аромат: темный шоколад, жареный орех, карамель, легкая специя; послевкусие долгое и теплое.
• Тело: плотное, бархатное; отлично работает в молочных напитках.
• Кофеин: выше среднего — энергичный старт и бодрящая чашка.
• Крема: густая, орехового оттенка, устойчивая в подаче.

Почему KAVA PRO Forte 70/30 выбирают бариста и владельцы точек продаж:

• Стабильность партии: однородный калибр зерна и выверенная обжарка упрощают настройку помола.
• Универсальность: одинаково хорошо для рожковых машин, автоматов, гейзеров и турки.
• Экономичность: высокая экстрактивность — меньше граммовки на порцию без потери вкуса.
• Простая подача: «читабельный» профиль в эспрессо и устойчивость вкуса в молоке.
• Свежесть: герметичная упаковка с клапаном сохраняет аромат и предохраняет от переокисления.

Как готовить: для эспрессо начните с 18 г на двойной шот и выхода 36–40 г за 25–30 секунд, далее подстройте под зерно и воду. Для автоматов используйте средний помол и температуру 90–93°C. В гейзере выбирайте средний помол, не трамбуйте плотно; во френч-прессе — крупный помол, 1:15, 4 минуты экстракции с мягким прессованием.

Кому подойдет: тем, кто ценит насыщенный, «классический» вкус без яркой кислотности; для кофеен с высоким трафиком, офисов и домашнего бариста, который хочет стабильную чашку и красивую крема. Бленд уверенно раскрывается в капучино, латте, флэт уайт и «держит» сиропные рецепты.

Советы по хранению: держите пакет плотно закрытым, избегайте света и перепадов температуры. Не храните в холодильнике; после открытия используйте в течение 3–4 недель. Мелите непосредственно перед завариванием — так сохраните аромат и сладость чашки.

KAVA PRO Forte 70/30 — надежный выбор, когда важны вкус, сила и предсказуемость экстракции каждый день. Оформляйте заказ сейчас, чтобы получить свежую обжарку и оперативную доставку. Этот бленд поможет стандартизировать подачу, упростить работу бариста и радовать гостей насыщенным, профессионально приготовленным кофе.