Кофе в зернах GIMOKA Special Bar 30/70 3 кг (золотая)

Кофе в зернах GIMOKA Special Bar 30/70 3 кг (золотая)

GIMOKA Special Bar 30/70 — профессиональный итальянский бленд для стабильного эспрессо с плотным телом и густой крема. Ищете, где выгодно купить кофе для кофейни, офиса или дома? Этот выбор создан для тех, кому нужен надежный результат в чашке каждый день. Это сбалансированное кофе в зернах в крупной профессиональной фасовке 3 кг, которое раскрывается в эспрессо, капучино и латте, даря насыщенный вкус, низкую кислотность и выразительное послевкусие. Если вы цените классический итальянский стиль кофе — GIMOKA Special Bar станет рабочей лошадкой вашего бара.

В отличие от растворимы кофе, этот бленд предлагает полнотелую экстракцию, стойкую крема и богатую ароматическую палитру. Благодаря доминированию робусты напиток идеально сочетается с молоком и сиропи для кофе, сохраняя интенсивность и структуру. Нужно срочно кофе купить для стабильной работы кофемашины? Формат 3 кг “золотая” — практичное решение для HoReCa, вендинга и загруженных офисов.

Преимущества и вкус

Купаж 30/70 (арабика/робуста) обеспечивает одновременно яркую ароматическую основу и мощное тело. Во вкусе — темный шоколад, жареный орех, благородная горчинка какао и легкие оттенки пряностей. Низкая кислотность делает напиток дружелюбным к широкой аудитории, а повышенное содержание кофеина отвечает за бодрящую силу эспрессо. Итальянская средне-темная обжарка раскрывает сахаристость зерна и формирует густую орехово-карамельную крема, которая держится в чашке и красиво тянется в капучино.

• Состав: 30% арабика, 70% робуста; отборные лоты Латинской Америки и Азии.
• Обжарка: средняя/средне-темная; ориентирована на эспрессо и автоматические кофемашины.
• Профиль: шоколад, жареный орех, какао, легкая пряность; тело плотное, кислотность низкая.
• Крема: густая, стойкая, идеальна для микса с молоком и сиропами.
• Применение: эспрессо, ристретто, американо, капучино, латте; рожковые/автоматические машины, гейзерная кофеварка, вендинг.
• Фасовка: 3 кг, “золотая” профессиональная упаковка с дегазационным клапаном для сохранения свежести.

Преимущества для бизнеса: стабильный вкус в течение дня, высокая экстрактивность, уверенная работа на молочных напитках, прогнозируемая себестоимость чашки. Бленд прощает мелкие ошибки в настройках, что особенно важно на потоке. Для домашнего и офисного использования ценность — в предсказуемости результата и длительном ресурсе упаковки: меньше перезаказов, больше времени на работу с гостями.

Советы по приготовлению: для эспрессо используйте помол “средний-мелкий”, доза 7–9 г на одинарный шот и 14–18 г на двойной, время экстракции 18–25 секунд при 92–94°C. Для гейзерной кофеварки — помол чуть крупнее эспрессо, для фильтра — средний. В молочных напитках идеально проявляется шоколадно-ореховая база; попробуйте капучино с карамельной или ореховой ноткой — бленд уверенно “держит” молочную сладость и остаётся выразительным.

Технологичность GIMOKA: современная обжарка партиями с контролем температурного профиля, дегазация и упаковка с клапаном обеспечивают стабильность вкуса с первой до последней порции. “Золотая” серия Special Bar — это рабочий стандарт итальянского бара, где важны густая крема, плотность и неизменная органолептика.

Кому подойдет: кофейням и ресторанам, которым нужен уверенный эспрессо-основанный бленд; вендингу — за счет высокой крема и экстрактивности; офисам — за энергичность и стабильность; домашним кофеманам — за итальянский характер без излишней кислотности. 3 кг — рациональный выбор при регулярном потреблении и стабильном потоке гостей.

Итог: GIMOKA Special Bar 30/70 3 кг (золотая) — практичный, предсказуемый и выразительный кофе для тех, кто ценит насыщенность и устойчивость результата. Заказывайте сейчас и получите итальянский стандарт чашки с богатым шоколадно-ореховым профилем и плотной крема — бленд, на который можно опереться каждый день.