Кофе в зернах EILLES Cafe Espresso 90/10 1,1 кг

Кофе в зернах EILLES Cafe Espresso 90/10 1,1 кг — профессиональная смесь для стабильного эспрессо с плотным телом и бархатистой кремой. Если вы привыкли к форматам типа растворимы кофе, но хотите перейти на уровень кофейни у себя дома или в офисе, этот бленд станет идеальной точкой входа в мир аутентичного зернового кофе. Любителям классики и насыщенного вкуса будет особенно актуален раздел кофе, где легко купить кофе под любые задачи приготовления.

Формула 90% арабики и 10% робусты обеспечивает баланс сладости, плотности и низкой кислотности, а также устойчивую крему в эспрессо и напитках на его основе. Если вы хотите кофе в зернах для автоматов, рожковых машин или гейзера — EILLES Cafe Espresso создан именно для этого. Планируете кофе купить оптом для бара или офиса? Формат 1,1 кг снижает частоту перезагрузки бункера. Для авторских латте идеально комбинируется с сиропи для кофе: карамель, орех, ваниль выгнут естественные нотки бленда.

Профиль вкуса и обжарки

Обжарка ориентирована на эспрессо: достаточно тёмная, чтобы подчеркнуть сладость и плотность, но без горечи и дымных оттенков. Во вкусе — тёмный шоколад, карамель, жареный миндаль, лёгкие специи; в послевкусии — какао и нуга. Кислотность низкая, тело насыщенное, текстура маслянистая. Десятипроцентная робуста стабилизирует экстракцию, даёт густую крему и подчёркивает шоколадный тон — особенно важно для капучино и латте, где кофе должен «пробиваться» через молоко.

Упаковка 1,1 кг — оптимальный формат для HoReCa и офисов: меньше перевесов, меньше пересыпаний, стабильная работа кофемолки. Клапан дегазации сохраняет аромат после обжарки, защищая зерно от окисления и посторонних запахов.

Преимущества для покупателя

• Состав 90/10: арабика даёт сладость и аромат, робуста — плотность, крему и ударную экстрактивность.
• Низкая кислотность: идеален для эспрессо, американо, молочных напитков и десертных рецептов с сиропами.
• Стабильность в чашке: прощает мелкие ошибки помола и времени пролива, сохраняет прогнозируемый вкус.
• Экономичность: высокая экстрактивность снижает расход на порцию в потоковой подаче.
• Универсальность: подходит для автоматических/рожковых машин, гейзера, френч-пресса, аэропресс.
• Коммерческий потенциал: выраженный шоколадно-ореховый профиль нравится большинству гостей.

Рекомендации по приготовлению. Эспрессо: помол — мелкий и равномерный; доза — 17–19 г; цель — выход 34–40 г за 25–30 сек при 92–94°C. Так вы раскроете сладость и получите плотную крему без горчинки. Капучино/латте: тот же рецепт, молоко 55–60°C, микропена мелкая — шоколадный профиль бленда остаётся читабельным. Гейзер: помол чуть крупнее эспрессо, вода 90–92°C, не перегревайте. Френч-пресс: 1:15, 4 минуты, помол крупный, аккуратно отделяйте пенку перед прессованием. Фильтр: 1:16–1:17, 92–94°C; кофе станет чище, с карамельно-ореховым акцентом и минимальной кислотностью.

Хранение. Держите пакет плотно закрытым, в сухом и прохладном месте, вдали от света и запахов. Не храните в холодильнике. После вскрытия используйте в течение 3–4 недель; засыпайте зёрна порциями, а не держите всю упаковку открытой.

Почему EILLES Cafe Espresso 90/10 1,1 кг? Это бленд, который сочетает узнаваемый вкус, технологическую стабильность и удобную фасовку. Он упрощает настройку помола, ускоряет сервис и даёт «кофейню в чашке» даже на автомате. Для дома — уверенный «ежедневный» эспрессо; для кофейни и офиса — предсказуемый результат, высокая скорость выдачи и довольные гости.

Готовы к обновлению кофейного меню? Выбирайте EILLES Cafe Espresso 90/10 1,1 кг — решение, которое гарантированно раскрывается в эспрессо и молочных напитках, поддерживает стабильную подачу и подчёркивает ваш профессиональный стандарт.