Кофе в зернах KAVA PRO Ethiopia Yirgacheffe 100% Arabica 1 кг

KAVA PRO Ethiopia Yirgacheffe 100% Arabica — эталон чистого вкуса

кофе KAVA PRO Ethiopia Yirgacheffe — это премиальные кофе в зернах из легендарного региона Иргачеффе, родины высокогорной арабики. Терруар Юга Эфиопии дарит чистый, утончённый профиль: жасмин, бергамот, цитрусовая свежесть и медовая сладость. Если вы хотите кофе купить для фильтра, эспрессо или молочных напитков — этот сингл-ориджин раскрывается стабильно и предсказуемо, создавая профессиональный результат даже на домашней технике.

В отличие от типового вкуса растворимы кофе, свежая обжарка и мытая обработка зерна KAVA PRO подчёркивают прозрачность чашки, тонкий «чайный» боди и яркую натуральную кислотность, без резких нот. Цветочно-цитрусовый букет отлично сочетается с молоком и авторскими добавками, включая сиропи для кофе. Результат — современная чашка specialty-уровня, но по понятной цене и с высокой воспроизводимостью вкуса.

Происхождение и обработка: зерно собирают на высокогорных плантациях региона Yirgacheffe (Эфиопия), где вулканические почвы и прохладные высоты формируют узнаваемый профиль. Преобладают местные эфиопские heirloom-вариеталы. Мытая обработка раскрывает чистую кислотность и деликатную сладость без перебора фермента.

• Состав: 100% Arabica, single origin Ethiopia Yirgacheffe.
• Профиль: жасмин, белые цветы, бергамот, лайм, спелый персик, мёд, белый виноград.
• Тело: лёгкое к среднему, «чайное», с длинным чистым послевкусием.
• Обжарка: средне-светлая для универсальности (фильтр/эспрессо).
• Назначение: эспрессо, альтернативные методы, молочные напитки.
• Свежесть: заботливая обжарка малыми партиями, контроль профиля.
• Упаковка: герметичный пакет с клапаном для сохранения аромата.

Как заваривать и где раскрывается лучше всего

Для фильтра Ethiopia Yirgacheffe особенно хорош: высокая ароматичность и чистота профиля дают сложную, но прозрачную чашку. В эспрессо зерно демонстрирует сладкую цитрусовую направленность без излишней горечи; с молоком проявляются ноты мёда, миндаля и ванили.

• Эспрессо: 1:2 (18 г → 36 г), 25–30 сек, 92–93 °C. Для капучино и флэт уайт — идеальный баланс кислотности и сладости.
• Пуровер/Chemex: 1:15–1:17, вода 92–94 °C, помол средний. Акцент на жасмин и бергамот.
• AeroPress: 15 г, 200 мл, 2 мин, средний-плюс помол. Более насыщенное тело при сохранении чистоты.
• Френч-пресс: 1:15, 4 мин, крупный помол. Бархатная текстура, медовая сладость.
• Колд брю: 1:8, 12–14 часов в холоде. Свежая цитрусовость и мягкая сладость без горечи.

Преимущества для покупателя: этот кофе создан для стабильной баристики — и дома, и в HoReCa. Универсальная обжарка упрощает настройку помола, зерно прощает мелкие ошибки и остаётся сладким при разных методах. Высокая ароматическая насыщенность усиливает впечатление в эспрессо и фильтре, а в капучино — подчёркивает вкусы карамели и мёда.

Экономика и надёжность: высокая растворимость (экстрагируемость) даёт предсказуемый выход, меньше «пустых» проливов и стабильную себестоимость чашки. Для офисов — аромат, который понравится большинству; для кофейн — читаемый профиль Yirgacheffe, легко отличимый от блендов.

Рекомендации по хранению: держите пачку в тени при комнатной температуре, избегайте холодильника и пересыпания в открытые банки. Открытую упаковку используйте в течение 3–4 недель, лишний воздух стравливайте через клапан. Мелите непосредственно перед приготовлением; вода средней минерализации (TDS ~70–150 ppm) подчеркнёт цветочные ноты.

KAVA PRO Ethiopia Yirgacheffe 100% Arabica — выбор для тех, кто ценит чистоту и сложность эфиопского терруара. Хотите тонкий, ароматный, по-настоящему современный профиль чашки — берите этот сингл-ориджин и раскрывайте его так, как любите: от деликатного фильтра до яркого эспрессо с молоком.