Кофе в зернах FABRIKA Ferro 100% Arabica 1 кг

Кофе в зернах FABRIKA Ferro 100% Arabica 1 кг — стабильный профессиональный результат каждый день

Кофе в зернах FABRIKA Ferro 100% Arabica 1 кг создан для тех, кто ценит предсказуемую экстракцию и чистый, насыщенный вкус. Если вы подбираете кофе в зернах для кофейни, офиса или домашней кофемашины, этот лот обеспечивает идеальный баланс сладости, плотности и аромата — то, что нужно для стабильного меню кофе. У нас вы можете оперативно купить кофе с гарантией свежей обжарки и надежной логистикой.

Ferro — это универсальный профиль под эспрессо и молочные напитки. Для расширения карты позициями с карамельными и фруктовыми нотами дополнительно подберите сиропи для кофе, а для офисного сегмента держите в запасе решения из категории растворимы кофе. Сравнивайте, комбинируйте, оформляйте — у нас удобно кофе купить как в розницу, так и оптом.

Вкус, обжарка и сырье

100% Arabica из Бразилии и Центральной Америки формирует чистый профиль без лишней горечи. Средняя обжарка подчеркивает естественную сладость и дает плотное тело. В чашке — орехово-шоколадная база с карамельной сладостью, мягкая кислинка косточковых, ровное, длительное послевкусие. Профиль разработан так, чтобы одинаково хорошо работать в эспрессо, капучино, латте, американо и альтернативных методах заваривания.

Для HoReCa это означает минимум коррекций рецепта при смене партии, а для домашнего пользователя — предсказуемый результат без тонкой подстройки помола. Купаж гармонично раскрывается как в автоматах, так и в рожковых кофемашинах, сохраняет сладость в молоке и остается чистым в методах фильтра.

Упаковка 1 кг с дегазационным клапаном и зип-замком стабилизирует свежесть и аромат, облегчает хранение и позволяет дозировать кофе без потери качества. Зерно откалибровано, сортировка минимизирует пыль и шелуху — экстракция получается чистой, крема — густой и эластичной.

Преимущества и практическое применение

• Стабильность вкуса: бленд и профиль обжарки настроены под повседневную работу бара и офисную потребность.
• Универсальность: эспрессо, рожок, автомат, фильтр, пуровер, френч-пресс, турка — Ferro ведет себя предсказуемо в любой методике.
• Высокая сладость и плотность: отлично «держит» молоко; капучино и латте получаются десертными без лишнего сахара.
• Экономичность: 1 кг — оптимальный объем для стабильной себестоимости порции и равномерной свежести в течение недели.
• Комфорт бариста: легко настраивается; узкое «окно» помола, быстрый отклик на корректировку.
• Свежесть: клапан дегазации + герметичный пакет защищают ароматические масла и вкусовую чистоту.

Рекомендации по завариванию. Эспрессо: 18 г в холдер, 36–38 г напитка за 25–30 с при 92–94°C, давление 9 бар. Автомат: средний помол, крепость 2–3 из 5, температура средняя. Фильтр/пуровер: 1:16, 92–94°C, время пролива 2:30–3:00. Френч-пресс: 1:14, крупный помол, 4 минуты, аккуратный пресс. Турка: 1:10, очень тонкий помол, довести до поднятия «шапки» дважды без кипения.

Кому подойдет. Кофейням и ресторанам — как основа эспрессо-линейки; кофейным кейтерингам — за предсказуемость и плотность; офисам — за универсальность и комфорт в автоматах; домашним кофелюбителям — за выраженную сладость и отсутствие агрессивной горечи.

Польза для бизнеса. Ferro помогает стабилизировать вкусовой профиль и себестоимость, сокращает время обучения персонала, повышает удовлетворенность гостей благодаря уверенной сладости и плотному телу в молоке. Для розницы — понятный, «дружелюбный» вкус, который легко рекомендовать как базовый.

Хранение. Держите пакет плотно закрытым, вдали от света и тепла. Оптимально использовать в течение 3–4 недель после вскрытия; для дозирования — хранить часть зерна в герметичной банке с минимальным доступом воздуха.

Вывод. Кофе в зернах FABRIKA Ferro 100% Arabica 1 кг — надежный повседневный выбор с акцентом на сладость, плотность и стабильную экстракцию. Это тот случай, когда универсальность не означает компромиссов: напиток остается выразительным в эспрессо и гармоничным в молочных напитках. Выбирайте Ferro, настраивайте рецепт за минуты и подавайте вкус, к которому гости возвращаются.