Сироп для коктейлей Лимон-Кумкват PearlTea 2.5 кг

Сироп для коктейлей Лимон-Кумкват PearlTea 2.5 кг

Сироп для коктейлей Лимон-Кумкват PearlTea 2.5 кг — профессиональный цитрусовый концентрат для баров, кофеен и точек с боба-меню. Яркое сочетание свежего лимона и пряного кумквата раскрывается в лимонадах, авторских моктейлах, холодном чае и спритцах, добавляя напиткам искристую кисло-сладкую ноту и длительное цитрусовое послевкусие. Для подачи идеально подойдут трубочки для коктейлей и любая совместимая барная утварь; а в кофейном меню этот вкус органично дополнят ваши авторские миксы из раздела сиропи для кофе.

Формат 2,5 кг создан для стабильной скорости сервиса и предсказуемой себестоимости в HoReCa. Сироп легко дозируется в стеклянные и одноразовые стаканы; для холодных напитков подойдёт как широкая трубочка для коктейля, так и стандартная. Десертные подачи — сорбеты, граните, йогуртовые парфе — удобно комплектовать, используя ложка для мороженого и аккуратно оформляя тейк-аут при помощи бумаги для упаковки.

Вкус, применение и выгоды

Профиль вкуса: свежевыжатый лимон в первой ноте, затем яркая цедра кумквата и лёгкий пряный подтон. Сладость сбалансирована цитрусовой кислотностью, за счёт чего сироп не «утяжеляет» напиток и подчёркивает газировку, чайные купажи и травяные настои.

• Универсальность: работает в лимонадах, холодном/горячем чае, флото-напитках с льдом, авторских содовых, эйдах и спритцах; уместен в лёгких алкогольных миксах (джин, просекко, белый ром).
• Экономичный расход: 20–40 мл на порцию 200–300 мл в зависимости от желаемой интенсивности и уровня сладости базы.
• Стабильность в баре: быстро растворяется в воде, газировке и чае, не мутнит прозрачные напитки при корректной дозировке.
• Формат 2,5 кг: выгодный объём для высокой проходимости; меньше пересменных доливов, стабильная рецептура, единый профиль вкуса от партии к партии.
• Контроль себестоимости: прогнозируемая маржинальность каждой позиции и удобная стандартизация рецептов для персонала.

Идеи для меню: Лимон-Кумкват Лимонад (30 мл сиропа + 200–250 мл содовой + лёд, долька лимона); Iced Tea Citrus (25 мл сиропа + 250 мл охлаждённого чёрного чая + лёд); Kumquat Spritz (30 мл сиропа + 120 мл просекко + 60 мл содовой + цитрусовая цедра). Для десертов добавьте 10–20 мл к соусу на основе воды или чая и используйте как глянцевую подливку к панна-котте, чизкейку, сорбету.

Почему PearlTea: бренд сфокусирован на стабильности вкуса и технологичности продукта: сироп сохраняет яркость в льду и газировке, не «ломает» баланс в чае, позволяет легко формализовать рецептуры для сети. Благодаря чистому цитрусовому профилю, Лимон-Кумкват легко комбинируется с ягодными, травяными и пряными компонентами (мята, базилик, имбирь, розмарин, клубника, маракуйя).

Практика в баре и кофейне: сироп удобен для потока — быстро отмеряется мерным шотом или помпой, не липнет к инструментам, не перегружает ледяные напитки. В тёплых подачах (чай, пуэртоника, зимние безалкогольные гроги) цитрусовая нота остаётся чистой и свежей, без карамельной тяжести.

Советы по работе: перед приготовлением кратко встряхните ёмкость. Дозируйте по вкусу и базе: чем более сладкая газировка или чай, тем ниже норма сиропа. Для авторских сетов выдерживайте одну дозировку на всё меню — так вы сохраните единый вкус и чёткую себестоимость.

Хранение: держите сироп в плотно закрытой таре, вдали от прямого солнца и источников тепла. После открытия используйте в разумные сроки, соблюдая чистоту дозирующих инструментов и горлышка — это сохраняет вкус и свежесть продукта.

Кому подойдёт: кофейни и бары с высоким потоком, bubble tea-точки, стрит-фуды, кейтеринг и отели. Формат 2,5 кг оптимален для ежедневной работы без частых дозаказов, а цитрусовый профиль — понятный гостю «с первого глотка» и отлично продающийся круглый год.

Сироп для коктейлей Лимон-Кумкват PearlTea 2.5 кг — быстрый способ придать напитку характер, поддержать стандарты сети и повысить повторные продажи. Добавьте его в базовые лимонады и чайные коктейли, закрепите рецепты в карте, используйте удобную подачу через трубочки для коктейлей — и гостю будет легко полюбить ваш фирменный вкус с первого заказа.