Печь для пиццы ITPIZZA MS1+1

Печь для пиццы ITPIZZA MS1+1 — компактная профессиональная производительность для пиццерий, кафе и доставки

ITPIZZA MS1+1 — это двухкамерная электрическая печь с каменным подом, созданная для стабильной выпечки классической неаполитанской, римской или авторской пиццы в потоке. Она идеально вписывается в формат кафе и баров, где к пицце подают лимонады и коктейли с трубочка для коктейля, организуют доставку и «to go» с использованием бумаги для упаковки, допродают десерты, где пригодится ложка для мороженого, и расширяют средний чек напитками на основе сиропи для кофе. Модель MS1+1 сочетает высокую температуру, равномерный нагрев и простое управление для стабильного результата каждой выпечки.

Для поддержания идеальной чистоты зала и кухни после пиковых смен удобно предусмотреть средства для чистки ковра — а печь ITPIZZA MS1+1 благодаря продуманной конструкции корпуса и дверей минимизирует осыпание муки и облегчает регулярный клининг.

Ключевые преимущества и особенности ITPIZZA MS1+1

• Две независимые камеры (формат 1+1) — готовьте одновременно на двух уровнях, разделяя заказы по рецептам, температуре и степени прожарки.
• Каменный под обеспечивает интенсивную теплопередачу снизу, хрустящую корочку и правильное испарение влаги теста без пересушивания начинки.
• Раздельная регулировка верх/низ — точная настройка температуры ТЭНов для идеального баланса подпека и подрумянивания.
• Быстрый выход на рабочий режим и удержание тепла — печь стабильно переносит пики заказов, сохраняет температуру между посадками.
• Смотровые окна и подсветка камер — визуальный контроль без лишних открываний дверей, минимум теплопотерь.
• Эффективная теплоизоляция снижает энергозатраты и повышает безопасность персонала.
• Интуитивные органы управления — термостаты, индикаторы, при необходимости таймер/сигнал готовности (в зависимости от комплектации).
• Надежный корпус из качественной стали устойчив к интенсивной эксплуатации, легко очищается от муки и следов соуса.

Как это работает на практике: каменный под аккумулирует тепло, а независимые нагреватели сверху и снизу дают пиццайоло возможность быстро адаптировать профиль выпечки под тонкое, среднее или насыщенное тесто. Печь для пиццы ITPIZZA MS1+1 одинаково предсказуема при работе с традиционными соусами и сыром, белыми пиццами, фокаччей, кальцоне и закусочной выпечкой.

Применение: стационарные пиццерии и бары, корнеры в фуд-холлах, фудтраки с электричеством, dark kitchen, тестовые кухни. Компактная посадочная площадь камеры удобна для популярных размеров — вы быстро оборачиваете заказы, поддерживая график доставки и «takeaway» линии.

• Стабильное качество — одинаковая пицца в каждом заказе, меньше возвратов и недопеков.
• Гибкость меню — от тонкой классики до насыщенных бортов, закуски и выпечка на том же камне.
• Экономия — продуманная теплоизоляция и быстрый разогрев снижают энергопотребление на цикл.
• Быстрая подготовка персонала — понятные регуляторы и визуальный контроль сокращают время обучения.
• Легкий клининг — гладкие поверхности, доступ к камню, стойкость к профессиональной химии.
• Интеграция в линию — совместима с вытяжками, столами-стойлами для заготовок, столешницами из камня.

Почему именно ITPIZZA MS1+1: формат «1+1» — оптимальный баланс производительности и габаритов. Вы получаете возможности двухъярусной печи без перегруженности кухни и сложных требований к электрике. При необходимости можно работать на одной камере в непиковые часы, экономя ресурс и энергию, а во время нагрузки — включать обе для стабильного потока.

Материалы и безопасность: жаропрочное стекло, термостойкие уплотнения дверей, качественные нагревательные элементы, изоляция, снижающая температуру внешних поверхностей. Это уменьшает риски ожогов, сохраняет тепловой контур и помогает поддерживать санитарные нормы.

Коммерческая выгода: увеличивайте средний чек за счет быстрых сетов «пицца + напиток», десертных позиций и кофе-навынос. Печь для пиццы ITPIZZA MS1+1 поддерживает высокую скорость и повторяемость, а значит — прогнозируемую себестоимость, понятную выработку и простую масштабируемость, когда вы решите открыть второй уголок или доставочную точку.

Итог: если вам нужна надежная двухкамерная электрическая печь с каменным подом, которая стабильно печет, быстро выходит на режим и проста в ежедневном обслуживании, ITPIZZA MS1+1 — практичный выбор. Заказывайте и запускайте поток: ровная корочка, сочная начинка и довольные гости — каждый день.