Кофе в зернах GIMOKA Gran Festa 30/70 1 кг (золотая) ORIGINAL

Кофе в зернах GIMOKA Gran Festa 30/70 1 кг (золотая) ORIGINAL — мощный итальянский бленд для стабильного эспрессо

GIMOKA Gran Festa 30/70 — це вибір для тих, хто любить щільний, насичений еспресо з густою кремою і виразним шоколадно-горіховим післясмаком. Якщо потрібен універсальний кофе для дому, офісу або HoReCa, цей бленд забезпечить стабільний результат навіть на автоматичних машинах. Любителям десертних нот і балансу в молочних напоях відмінно підійдуть сиропи для кофе — Gran Festa чудово поєднується з карамеллю, ваніллю, фундуком і прянощами.

Це оригінальний італійський кофе в зернах у фірмовій золотій упаковці 1 кг з клапаном дегазації та багатошаровим бар’єром від вологи. Суміш 30% арабіки і 70% робусти дає щільне тіло, помірну гірчинку, низьку кислотність і підвищену міцність — те, що цінується в класичному еспресо та капучино. У каталозі ви можете купить кофе для різних форматів приготування, а також швидко кофе купить оптом або в роздріб з оперативною доставкою по Україні.

Сенсорний профіль: темний шоколад, какао-порошок, іриска, підсмажений фундук, легкі пряні відтінки; післясмак довгий та чистий. Кремова шапка щільна і стійка — ідеальна для ристрето та еспресо, а в молочних напоях смак не губиться.

• Склад: 30% арабіка, 70% робуста — висока екстрактивність і насиченість.
• Обжарка: середня/середньо-темна — баланс солодкості карамелі та благородної гірчинки.
• Помел та методи: еспресо-машина, автомат, гейзер, турка, френч-прес, фільтр, вендинг.
• Кофеїн: вище середнього — бадьорить, але без різкої кислотності.
• Упаковка: 1 кг, клапан, фабрична герметизація, маркування ORIGINAL.

Чому GIMOKA Gran Festa 30/70? Тому що це стабільна чашка щодня. Зерно рівномірно прожарене, дає передбачувану екстракцію і пробачає похибки у помелі та налаштуваннях автомата. Для кав’ярень і офісів це означає швидкість, повторюваність і контроль собівартості. Для дому — комфорт і насичений смак без довгих налаштувань.

Застосування і рекомендації по приготуванню

Еспресо: 18 г у портафільтр, вихід 36–40 г за 25–30 с при 92–94°C. Отримуєте щільне тіло, солодкуватий баланс і крему кольору фундука. Для ристрето зменшіть вихід до 28–30 г — виразніший шоколад і горіх.

Автоматична машина: середній помел, міцність 3/5 або 4/5; для латте/капучино підніміть співвідношення зерна на порцію для кращої насиченості молочної текстури.

Гейзер/турка/френч-прес: у гейзері — дрібний помел і помірний вогонь; у турці — 1:10, не доводити до активного кипіння; у френч-пресі — грубий помел, 60–65 г/л, 4 хвилини настоювання, делікатне пресування.

Вендинг: стабільна гранулометрія та жирність дають чисті проходи і рівний смак; дозування 7–8 г на 30 мл — оптимальний баланс міцності і креми.

Переваги для бізнесу: висока вихідність еспресо, густе тіло для капучино, стійкість смаку у високих потоках, хороша сумісність з молоком і сиропами. Gran Festa легко міксується з сезонними профілями, не «губиться» у напоях to-go та десертних рецептах.

• Вигоди покупця: справжній італійський характер, стабільний результат, відмінна ціна за 1 кг.
• Гнучкість: працює у будь-якому обладнанні — від домашньої еспресо-машини до професійного суперавтомата.
• Поєднання: ідеальний для класики, капучино/латте, рафів, мокачино, авторських напоїв з сиропами.
• Якість упаковки: клапан зберігає аромат; відкривши, пересипайте у контейнер з кришкою.

Зберігання: тримайте зерно у щільно закритій тарі, у прохолодному сухому місці, подалі від сонця та ароматних продуктів. Не зберігайте відкритий пакет у холодильнику — конденсат шкодить помолу та екстракції.

Кофе в зернах GIMOKA Gran Festa 30/70 1 кг (золотая) ORIGINAL — розумний вибір для щоденної чашки з італійським характером. Оформлюйте замовлення зараз, щоб отримати свіжу партію і насолоджуватися стабільним еспресо вдома, в офісі чи у закладі.