Сироп Sweet Madam Шоколад 900 г

Сироп Sweet Madam Шоколад 900 г — профессиональный вкус для кофе и десертов

Сироп Sweet Madam Шоколад 900 г создан для тех, кто ценит насыщенный какао-профиль и бархатистую сладость в напитках и десертах. Если вам близок сбалансированный характер плиток, как у ritter sport шоколад и узнаваемый вкус шоколад риттер спорт, этот сироп поможет легко перенести любимые ноты в латте, капучино, раф или милкшейки. Он одинаково удобен бариста и домашним любителям: экономно дозируется, быстро растворяется и раскрывает чистый, глубокий шоколадный аромат.

Сироп органично вписывается в карту напитков как часть категории сиропи для кофе и универсален как сироп для коктейлей. Его комфортно сочетать с эспрессо, молоком, сливками и льдом, добавлять в горячий шоколад или десертные соусы. Если вы сравниваете линейки брендов (например, сироп марибель), Sweet Madam выделяется стойким послевкусием без приторности и корректной сладостью для кофейных напитков.

Вкус и аромат: интенсивный шоколад с какао-бобовыми и лёгкими ванильными акцентами, без карамельной горечи и с чистым послевкусием. Профиль разработан так, чтобы не «перебивать» вкус зерна в эспрессо и оставаться ярким в молочных напитках и колд-брю.

• Растворяемость: быстро смешивается в горячих и холодных напитках, не даёт помутнения и осадка при корректной дозировке.
• Экономичность: 10–20 мл на порцию; бутылки 900 г достаточно ориентировочно на 45–90 напитков в зависимости от рецепта.
• Стабильность вкуса: повторяемый результат в каждую смену и при разной температуре подачи.
• Удобство бариста: совместим со стандартными помпами для сиропов (10 мл), плавно дозируется, не «тянется» струной.
• Универсальность: кофе, милкшейки, холодные коктейли безалкогольные, лимонады, топпинги для мороженого и выпечки.
• Практичная упаковка: ПЭТ 900 г с контролем первого вскрытия; компактная форма для барной станции.

Как использовать: точные дозировки и быстрые рецепты

Базовые пропорции для кофейных напитков: 10–15 мл на капучино/латте 250 мл; 15–20 мл на раф 300 мл; 10 мл в американо 200 мл для лёгкой шоколадной ноты. Для милкшейков и смузи — 20–30 мл на 300 мл напитка; в десертные соусы и кремы — по вкусу, начиная с 5–10% от массы основы.

• Шоколадный латте: эспрессо 30 мл + молоко 200 мл + сироп 15 мл. Взбить, подать с какао-пудрой.
• Мокка-раф: эспрессо 30 мл + сливки 10–12% 180 мл + сироп 20 мл. Прогреть паром до 55–60°C.
• Айс-мокка: лёд 150 г + молоко 180 мл + эспрессо 30 мл + сироп 20 мл. Перемешать.
• Милкшейк: молоко 180 мл + мороженое 120 г + сироп 25 мл. Пробить блендером 20–25 сек.
• Десерт-соус: сироп 30–40 мл + сливки 100 мл — для мороженого, панкейков и вафель.
• Твист для какао: к порции какао добавить 10–15 мл сиропа — чище и ярче, чем сахар.

Для кофейн и HoReCa сироп упрощает стандартизацию карт: одна помпа = одна нота, а себестоимость порции прогнозируема. В холодных напитках сохраняет вкус без «плоской» сладости, что важно для авторских колд-брю и лимонадов. В десертах подчёркивает шоколадный характер бисквитов, крем-чеезов и муссов, помогает быстро собрать «сигнатурный» топпинг без уваривания.

Практика хранения и работы: держите бутылку плотно закрытой при комнатной температуре, без прямого солнца. Перед началом смены очистите носик, при необходимости встряхните. После вскрытия лучше использовать в течение нескольких месяцев; при работе с помпой — промывать её по регламенту бара.

Сироп Sweet Madam Шоколад 900 г — безалкогольный продукт, комфортный для ежедневного использования. Он поддерживает баланс вкуса в эспрессо-баре, ускоряет работу на линии и помогает обеспечить гостям стабильное качество. Для дома это быстрый способ получить десертный кофе и аккуратные шоколадные десерты без дополнительного инвентаря.

Выбирая этот сироп, вы получаете плотный, чистый шоколадный профиль, удобную дозировку и предсказуемый результат в любой рецептуре. Добавьте Sweet Madam в корзину и расширьте меню: от классических мокка и латте до авторских коктейлей, молочных шейков и топпингов для выпечки.