Пюре-основа для чая и напитков LEMO Смородиновый с базиликом 45г/стик

Пюре-основа для чая и напитков LEMO Смородиновый с базиликом 45 г/стик

Концентрированная пюре-основа LEMO «Смородиновый с базиликом» в удобном стике 45 г — технологичное решение для быстрого приготовления горячих и холодных авторских напитков в кофейне, баре и на вынос. Она органично дополняет карту напитков рядом с сиропи для кофе, а для комфортной подачи пригодится трубочка для коктейля или многоразовые трубочки для коктейлей. Для аккуратного сервиса на вынос используйте подходящие бумаги для упаковки, сохраняя температуру и чистоту стакана.

Формат монодозы экономит время бариста, обеспечивает стабильность вкуса и помогает точнее считать себестоимость порции. В одном каталоге вы можете закрыть и смежные задачи — от напитков до клининга; для зала и бэк-офиса доступны и профильные средства для чистки ковра, чтобы напитки и пространство одинаково впечатляли гостей.

Характер и преимущества вкуса

LEMO «Смородиновый с базиликом» сочетает насыщенную ягоду чёрной смородины с прохладным травяным акцентом базилика. Баланс лёгкой кислинки, яркой ягодной сладости и тонкой пряности делает напитки выразительными без перегруза сахаром. Пюре быстро растворяется в горячем чае, равномерно распределяется в холодных лимонадах и газированной воде, не даёт осадка при корректном перемешивании.

• Монодоза 45 г: одна палочка — одна стандартная порция напитка (обычно 250–350 мл), без весов и мерников.
• Скорость сервиса: сокращает время приготовления до 10–20 секунд; удобно на пике нагрузки.
• Стабильность вкуса: повторяемость рецептуры и цвета в каждой чашке без сезонных колебаний сырья.
• Универсальность: подходит для горячих чаёв, айс-ти, лимонадов, содовой, mocktail-миксов, смузи-миксов.
• Контроль затрат: точная дозировка позволяет прогнозировать расход и планировать закупки.
• Гигиеничность: герметичный стик исключает перекрёстное загрязнение и контакт с воздухом.

Применение и советы по сервировке

Горячий чай-микс: вылейте содержимое стика в стакан/чашку, залейте 250–350 мл горячего чая (чёрного, улун или травяной бленд) температурой 85–95°C, тщательно перемешайте. При желании добавьте ломтик лимона или пару листьев свежего базилика для аромата.

Холодные напитки: смешайте стик с холодной негазированной или газированной водой, добавьте лёд и перемешайте барной ложкой до однородности. Хорошо раскрывается в лимонадах с лаймом и огурцом, а также в безалкогольных коктейлях с тоником.

Комбинации: смородина отлично дружит с цитрусами, имбирём, розмарином, мятой. В молочных шейках используйте умеренно для поддержания баланса кислинки; в смузи добавляйте как вкусовой акцент к нейтральной основе (яблоко, банан).

• Айс-ти «Смородина-базилик»: стик + холодный чёрный чай + лёд + лайм. Быстрый летний хит.
• Глинт-ти без алкоголя: стик + горячий чай + специи (корица, гвоздика) — сезонная альтернатива глинтвейну.
• Лимонад-спритц: стик + содовая + лёд + базилик, подача в хайболе с аккуратной шапкой пены.
• Моктейль для бара: стик + тоник + сок лимона + биттеры (по вкусу) — освежающий, структурный.

Технология: перед добавлением слегка разомните стик, чтобы пюре вышло полностью; в холодных напитках сначала растворите базу, затем закладывайте лёд — так сохраняется газ и достигается равномерность вкуса. Для стилей to-go предусмотрите качественные крышки и продуманную подачу с трубочкой.

Кому подойдёт: владельцам кофеен и баров, dark kitchen и кейтеринга, офисам с корнером напитков, а также домашним энтузиастам. Пюре LEMO закрывает потребность в стабильной ягодной вкусовой ноте без логистики свежей ягоды и потерь при хранении.

Экономика и качество сервиса: монодозы упрощают учет, уменьшают списания, ускоряют обучение персонала и снижают зависимость результата от навыка бариста. Гости получают узнаваемый вкус «Смородина с базиликом» в каждом заказе — будь то горячий чай в холодный сезон или освежающий лимонад летом.

Выбирая пюре-основу для чая и напитков LEMO «Смородиновый с базиликом» 45 г/стик, вы получаете точный инструмент вкуса, скорость приготовления и стабильную репутацию напитков. Сочетайте с подходящими стекло- и посудными форматами, продуманной подачей и аксессуарами — и ваша барная линия будет работать быстро, чисто и предсказуемо.