Кофе в зернах KAVA PRO Guatemala SHG 100% Arabica 1 кг

Кофе в зернах KAVA PRO Guatemala SHG 100% Arabica — профессиональный стандарт вкуса

Если вы хотите купить кофе, который стабильно раскрывается в эспрессо и альтернативных методах, обратите внимание на KAVA PRO Guatemala SHG 100% Arabica. Это отборный кофе в зернах из высокогорных регионов Гватемалы, созданный для бариста, кофейных баров и требовательных домашних кофеманов. Сбалансированный профиль с нотами темного шоколада, карамели, миндаля и сочных цитрусов делает этот кофе универсальным выбором на каждый день.

Нужен надежный, предсказуемый результат в чашке и выгодная себестоимость порции? Тогда вам сюда: здесь удобно кофе купить для дома, офиса и HoReCa, а к молочным напиткам отлично подойдут фирменные сиропи для кофе. KAVA PRO Guatemala SHG — 100% арабика с высот плантаций 1500+ м, где зерно зреет медленнее и набирает плотность, что обеспечивает чистую сладость, яркий аромат и шелковистое тело. Каждая партия проходит тщательный контроль обжарки для максимального раскрытия натуральной сладости и послевкусия какао.

Почему Guatemala SHG от KAVA PRO ценят бариста

SHG (Strictly High Grown) — знак того, что кофе выращен на высокой высоте, обычно 1500–2000 м. Плотное зерно выдерживает более точную обжарку, лучше карамелизуется и дает чистую чашку без лишней горечи. Для этого лота характерны классические гватемальские ноты: шоколадно-ореховая база, карамельная сладость, легкая цитрусовая искра и аккуратная пряность в послевкусии. Традиционная мытая обработка подчеркивает прозрачность вкуса и делает кофе предельно понятным в настройках эспрессо-машины и пуровера.

• Профиль чашки: темный шоколад, какао, карамель, миндаль, апельсиновая цедра. Среднее тело, умеренная кислотность, длинное сладкое послевкусие.
• Обжарка: тщательно выверенная под универсальное использование — от эспрессо до альтернативы; легко настраивается под капучино и латте.
• Стабильность: высокая плотность зерна и единообразие обжарки дают предсказуемый экстракт и ровный TDS в смену.
• Практичность: зерно хорошо сопротивляется «перевариванию», прощает небольшие ошибки в помоле и времени пролива.
• Упаковка: пакет с дегазационным клапаном и зип-замком сохраняет свежесть и аромат, удобен для бара и доставки.
• Выгода: оптимальная себестоимость порции без компромиссов по вкусу; отличный базовый бленд или соло-моносорт.

Для кого этот кофе: владельцы кофеен и ресторанов, которым важны стабильность и маржинальность; офисы и коворкинги, где ценят комфортный, понятный вкус; домашние кофеманы, желающие получить «барный» результат без сложных манипуляций. Guatemala SHG уверенно «держит» молоко — раскрывает шоколадно-карамельный профиль в капучино и флэт уайте, оставаясь выразительным и в фильтре.

Рекомендации по завариванию и применение

• Эспрессо: 18 г в холдер — 36 г в чашке за 25–30 с при 92–94°C; помол средне-мелкий, предынфьюзия 3–5 с. Для молочных напитков можно слегка увеличить выход (1:2,2) ради большей сладости.
• Пуровер (V60/Origami): 1:15, вода 92–94°C, умеренная турбулентность, общее время 2:30–3:00. Даст чистую сладость, орех и цитрус.
• Френч-пресс: 1:15, крупный помол, 4 мин экстракции; мягкое прессование — округлое тело и шоколадная база.
• Cold Brew: 1:8, 12–16 ч в холодильнике — густой, шоколадно-карамельный напиток с низкой кислотностью.

Преимущества для покупателя: честная вкусовая идентичность региона Гватемала, предсказуемая настройка под оборудование, высокая сладость без навязчивой горечи, универсальность под разные методы, защитная упаковка и выгодная цена за чашку. Этот лот одинаково хорошо работает как соло-моносорт и как база для напитков с молоком или топпингами — используйте фирменные сиропы, специи, молоко разной жирности для расширения меню.

KAVA PRO Guatemala SHG 100% Arabica — это тот случай, когда «правильный» выбор облегчает работу бариста и повышает удовлетворенность гостей. Сделайте ставку на стабильность и вкусовую чистоту: выберите этот лот сегодня, чтобы завтра получать ровный результат в каждой чашке.