Кофе в зернах DALLMAYR Perfetto Crema 80/20 1 кг

Кофе в зернах DALLMAYR Perfetto Crema 80/20 1 кг — стабильная крема и насыщенный вкус для эспрессо

DALLMAYR Perfetto Crema 80/20 — это профессионально выверенный бленд для тех, кто ценит чистый вкус и идеальную пенку в чашке. Если вам нужен по‑настоящему бархатный эспрессо из качественных зерен, а не растворимы кофе, этот вариант создан именно для вас. Выбирая кофе в зернах DALLMAYR, вы получаете стабильность экстракции, плотное тело, низкую кислотность и долговечную крема, которая раскрывает напитки на молочной основе. Хотите быстро и выгодно кофе купить? Вы на правильной странице: 1 кг — это оптимальный формат для дома, офиса и HoReCa.

Perfetto Crema 80/20 сбалансирован для ежедневного использования: 80% отборной арабики дают чистую сладость и аромат, 20% робусты — эластичную пенку и уверенную крепость. В каталоге вы также найдете другие решения для любителей классики и авторских напитков: эспрессо‑смеси, моносорта, а также просто кофе на любой вкус. Готовите капучино, латте или раф? Закажите одновременно и купить кофе в нужном объеме, и комплементарные вкусы — карамель, ваниль, фундук — об этом ниже, см. сиропи для кофе.

Характеристики, вкус и применение

Профиль вкуса. DALLMAYR Perfetto Crema — это насыщенная орехово‑шоколадная палитра с карамельной сладостью, мягкой благородной горчинкой и минимальной кислотностью. В аромате — ноты какао, фундука и свежей выпечки, во вкусе — плотное тело и стойкая послевкусная сладость, которая делает напитки с молоком особенно гармоничными.

• Состав: 80% арабика / 20% робуста — идеальный баланс сладости и крепости для стабильной крема.
• Обжарка: средняя, ориентирована на эспрессо и напитки на его основе.
• Методы приготовления: автоматическая кофемашина, рожковая кофеварка, гейзерная кофеварка; возможно альтернативное заваривание, но лучший результат — в эспрессо.
• Напитки: эспрессо, американо, капучино, латте, флет уайт, раф — крема стойкая, молоко раскрывает карамель и шоколад.
• Упаковка: 1 кг с дегазационным клапаном для сохранения свежести и аромата.
• Стабильность: предсказуемая экстракция в автоматах и рожках, устойчивая пенка для латте‑арт.

Практика приготовления. Для эспрессо начните с дозы 16–18 г на двойной шот, 25–30 секунд экстракции при выходе 32–36 г. В автоматических машинах уменьшите помол до образования равномерной, мелкопористой крема; при избытке горчинки чуть увеличьте помол или сократите температуру до 92–93 °C. Для гейзера используйте помол чуть крупнее эспрессо, чтобы избежать переэкстракции. Чистая вода с общей минерализацией 80–150 ppm поможет сохранить сладость и прозрачность вкуса.

Выгоды для покупателя. Формат 1 кг экономит бюджет и время: меньше закупок, стабильный вкус из партии в партию и понятная себестоимость чашки. За счет 20% робусты бленд дает насыщенное тело и аккуратную бодрость без излишней резкости, что идеально для утренних напитков и плотного рабочего графика. Низкая кислотность повышает универсальность — кофе нравится широкой аудитории, а сливочная крема улучшает текстуру капучино и латте без дополнительных затрат молока.

Для дома, офиса и HoReCa. DALLMAYR — немецкая традиция качества и строгие стандарты обжарки. Смесь Perfetto Crema создана как «рабочая лошадка» на каждый день: легко настраивается, прощает мелкие ошибки и стабильно держит чашку в часы пик. В офисе гости ценят мягкий вкус без кислоты, в кофейне бариста — прогнозируемость и текстуру.

Готовьте разнообразно. Любите десертные напитки? Комбинируйте этот бленд с карамелью, лесным орехом, миндалем или соленой карамелью — подходящие сиропи для кофе усилят орехово‑шоколадный профиль и подчеркнут кремовый характер чашки.

Почему стоит выбрать сейчас. Perfetto Crema 80/20 — надежный выбор для тех, кто ценит густую крема, ровный вкус и стабильность в эспрессо‑методах. Оформляйте заказ, чтобы кофе купить в оптимальном формате 1 кг и сразу настроить вашу кофемашину на идеальную ежедневную чашку. Если вам нужен проверенный растворимы кофе для офиса — он тоже есть в каталоге, но именно Perfetto Crema раскрывает потенциал эспрессо лучше всего.