Кофе в зернах RIO NEGRO Professional Original 30/70 1 кг

Кофе в зернах RIO NEGRO Professional Original 30/70 1 кг — стабильный результат для эспрессо и автоматов

Ищете профессиональный бленд для стабильного эспрессо и напитков на молоке? Самое время купить кофе RIO NEGRO Professional Original 30/70 в удобной фасовке 1 кг. Этот сбалансированный кофе в зернах создан для HoReCa, офисов и домашних кофемашин, где важны плотность, насыщенность и стабильная crema. Если планируете кофе купить для эспрессо-бара, кавового автомата или сетевого заведения — это надежный рабочий бленд.

Благодаря продуманной обжарке купаж демонстрирует шоколадно-ореховый профиль с мягкой горчинкой и низкой кислотностью — именно то, что ценят гости в классических рафах, латте и капучино. Для тех, кто привык к вариантам вроде растворимы кофе, этот бленд станет ярким апгрейдом вкуса и аромата. Любите насыщенный кофе в молочных напитках? Дополняйте чашку правильными сиропи для кофе — карамель, орех, ваниль подчеркнут сладкий послевкус.

Состав, вкус и преимущества купажа 30/70

Состав: 30% арабика / 70% робуста. Такая пропорция обеспечивает высокую экстрактивность, впечатляющую плотность тела и стойкую, густую крему. Арабика добавляет купажу натуральные оттенки какао и карамели, а робуста отвечает за мощную крепость, ровную горчинку и выразительный аромат с нотами обжаренного ореха и темного шоколада.

• Профиль вкуса: темный шоколад, фундук, какао-порошок; легкие Spice-нотки в послевкусии; кислотность мягкая, сбалансированная.
• Обжарка: средняя к средне-темной — оптимальна для эспрессо, автоматов и турки.
• Кофеин и бодрость: высокий тонус благодаря доле робусты, без излишней резкости во вкусе.
• Crema: плотная, упругая, держит рисунок, эффектно смотрится в чашке и стабилизирует вкус молочных напитков.
• Универсальность: работает в профессиональных рожковых группах, суперавтоматах, гейзерных кофеварках и в турке.
• Упаковка: 1 кг, клапан дегазации, герметичный пакет для сохранения аромата после обжарки.

RIO NEGRO Professional Original 30/70 создан как практичное решение для заведений с высокой проходимостью: смесь легко настраивается, стабильно экстрагируется, предсказуемо ведет себя при разных температурах и давлении. В молоке вкус не теряется, а становится более округлым: проявляются карамель и пралине, исчезает лишняя резкость. На эспрессо — насыщенная чашка без излишней кислотности, с долгим шоколадным послевкусием.

Для кого подойдет: кофейни, рестораны, пекарни, офисы и вендинговые автоматы, а также домашние кофемашины, где важны стабильность и понятный вкус. Если вы ищете зерно для классических напитков — эспрессо, американо, капучино, латте, флэт уайт — этот бленд закрывает задачу «универсал на каждый день».

Применение и рекомендации по завариванию

Рожковая кофемашина: закладка 8–9 г на порцию эспрессо, температура 92–94°C, время экстракции 25–28 сек. Получите плотный напиток с густой кремой и чистым послевкусием.

Суперавтомат: средняя степень помола, настройка крепости 3–4/5. Смесь прощает небольшие отклонения, сохраняя яркость и тело чашки.

Турка/гейзерная: мелкий помол для турки и средний для гейзера; вода 92–96°C. Рекомендуем пробовать с небольшим повышением дозировки для более интенсивного профиля.

Срок свежести: используйте зерно в течение 3–4 недель после открытия. Храните в оригинальном пакете с клапаном, плотно закрывая его после каждого использования, вдали от света и тепла.

Преимущества для бизнеса и дома: предсказуемая настройка под поток, минимальный брак чашек, высокая маржинальность в молочных напитках, стабильный вкус, который нравится большинству гостей. Для дома — универсальность, экономичность и бодрость с первой чашки.

Кофе в зернах RIO NEGRO Professional Original 30/70 1 кг — это практичный выбор для тех, кто ценит надежность и вкус без компромиссов. Заказывайте сейчас, чтобы получить насыщенный шоколадно-ореховый профиль, густую крему и неизменно стабильный результат в любой кофемашине.