Кофе в зернах ILLY Efiopia 100% Arabica 250 г

ILLY Efiopia 100% Arabica 250 г — эталон цветочно-цитрусового профиля из Эфиопии

ILLY Efiopia 100% Arabica — моносортовый бленд из высокогорной Эфиопии в фирменной жестяной банке 250 г. Если вы цените сбалансированный, чистый по вкусу и ароматный кофе, ищете по-настоящему деликатный кофе в зернах для эспрессо и фильтра, этот лот создан для вас. Перед тем как кофе купить для дома, офиса или кофейни, важно знать: зерно обжарено бережно, чтобы подчеркнуть природную цветочность и цитрусовую сочность Эфиопии, сохранив сладость и длительное послевкусие. В отличие от растворимы кофе, здесь — цельные зерна с полноценным вкусом и стабильной экстракцией.

ILLY фиксирует высочайшие стандарты отбора и стабильности вкуса: каждое зерно калибруется, партии выравниваются по плотности и влажности. Банка запаяна под давлением для лучшего сохранения аромата. Хотите разнообразить напитки десертными нотами? Эфиопский профиль отлично сочетается с цитрусовыми и цветочными оттенками, а также с легким миндалем и ванилью; при желании используйте подходящие сиропи для кофе в капучино или раф. Если планируете купить кофе для широкого круга гостей, этот вариант обеспечит предсказуемо высокое качество чашки.

Вкусовой профиль: жасмин, апельсиновый цвет, бергамот, сладкий цитрус, оттенки меда и белого персика, деликатная какао-нотка в послевкусии. Тело — шелковистое, кислотность — яркая, но сбалансированная, сладость — натуральная, без резкости.

Почему именно ILLY Efiopia и как его заваривать

• Происхождение: высокогорные регионы Эфиопии, родина арабики; чистый терруарный характер.
• Сырье: 100% отборная арабика с плотным зерном для равномерной экстракции.
• Обжарка: средняя/светло-средняя — раскрывает цветочно-цитрусовой букет, не перегружая горечью.
• Форма выпуска: 250 г в жестяной банке с фирменной прессуризацией — стабильная свежесть и аромат.
• Назначение: универсально для эспрессо, фильтра (V60, Chemex), френч-пресса, турки и автоматических кофемашин.
• Результат в чашке: чистое послевкусие, высокая сладость, ясный аромат цветов и цитрусов.

Рекомендации по приготовлению:

• Эспрессо: 18 г на двойной шот, выход 36–40 г за 25–30 сек при 92–93 °C. Помол — мелкий, добивайтесь ровной струи и устойчивой кремы.
• Рожковая/автоматическая кофемашина: соотношение 1:2, корректируйте помол по времени пролива.
• Фильтр (V60/Chemex): 1:15–1:16, 92–94 °C. Помол — средний; лейте по этапам для ясной цитрусовой сладости.
• Френч-пресс: 1:15, крупный помол, 4 минуты настаивания; деликатное тело и яркий аромат.
• Турка: очень мелкий помол, 1:10–1:12; получаете насыщенный, сладкий профиль без грубой горечи.

Преимущества для покупателя: стабильность вкуса от банки к банке, высокая повторяемость рецепта, универсальность под любые методы, выразительная ароматика без лишней горечи. Прессуризация ILLY надежно сохраняет свежесть — зерно дольше остаётся ароматным после обжарки и транспортировки. Банка 250 г — оптимальный формат: удобно попробовать, оценить профиль, брать с собой и быстро обновлять запас свежего зерна.

Практика хранения: после вскрытия плотно закрывайте банку, держите зерно в прохладном темном месте. Используйте в течение 2–4 недель для максимальной ароматики. Мелите порционно непосредственно перед приготовлением — так чашка будет максимально чистой и сладкой.

ILLY Efiopia 100% Arabica 250 г — выбор для тех, кто ищет яркую цветочность и цитрусовую свежесть, но ценит баланс и комфорт в ежедневной чашке. Это зерно одинаково хорошо проявляет себя в эспрессо и в альтернативе, дружит с молоком и десертными напитками, позволяет экспериментировать с рецептами и не терять фирменный эфиопский характер. Если вы сравниваете варианты перед тем, как окончательно купить кофе, делайте ставку на проверенное качество и предсказуемый результат — с ILLY вы получаете именно то, за что любят эфиопские моносорта: аромат цветов, чистую кисло-сладкую структуру и элегантное послевкусие.