Фольга алюминиевая пищевая 28 см * 100 м 10 мкм

Фольга алюминиевая пищевая 28 см * 100 м 10 мкм — профессиональный стандарт на вашей кухне

Фольга алюминиевая пищевая 28 см * 100 м 10 мкм — надежный расходник для запекания, хранения и транспортировки блюд в домашних условиях и сегменте HoReCa. Если вам нужна фольга для запекания с устойчивой формой и равномерной теплопередачей, этот рулон обеспечит стабильный результат как в духовке, так и на гриле. Универсальная фольга шириной 28 см идеально ложится на стандартные противни, гастроемкости и решетки, закрывая продукты без лишних стыков.

Ищете, где купить фольга оптом или в розницу? Эта фольга пищевая толщиной 10 мкм сочетает прочность и экономичный расход: полотно легко формуется, не рвется при загибах и надежно удерживает соки. Для комплексной упаковки дополняйте заказ такой позицией, как пленка пищевая, а для регулярной работы в цехе выгоднее сразу фольга купить в рулоне 100 м — меньше замен, больше эффективности.

Ключевые характеристики и преимущества

• Ширина 28 см — стандарт под противни и лотки, удобно оборачивать порции и закрывать GN-контейнеры.
• Длина 100 м — оптимальный запас для интенсивной загрузки кухни, кейтеринга и доставки.
• Толщина 10 мкм — держит форму купола, экранирует тепло, позволяет герметично упаковывать жирные и сочные продукты.
• Пищевая безопасность — инертный алюминий без посторонних запахов, подходит для контакта с продуктами.
• Термостойкость — для запекания и гриля до 250°C; выдерживает охлаждение и глубокую заморозку.
• Барьерные свойства — защита от света, кислорода и влаги, сохранение аромата и текстуры блюда.
• Универсальность — совместима с духовками, грилями, аэрогрилями; подходит для работы с гастроемкостями.

Экономия и контроль порций. Рулон на 100 м снижает себестоимость упаковки: меньше обрезков, стабильный расход на порцию. Толщина 10 мкм выдерживает запекание мяса, рыбы и овощей, фиксирует форму лотка или конверта, предотвращая протечки.

Чистота и скорость. Фольга минимизирует пригорание и облегчает уборку противней. Благодаря пластичности вы быстро формируете крышку, конверт или «лодочку», удерживая соки и маринад внутри. Полотно легко отрезать ножом, ножницами или диспенсером.

Честные инженерные свойства. Обе стороны полотна эквивалентны по теплопередаче; можно использовать любую. Для рецептов, где важен румянец, оставляйте вентиляционные отверстия или снимайте укрытие в конце запекания.

Безопасность использования. Не применять в СВЧ-печах. Избегайте прямого контакта с сильно солеными или кислых маринадов при длительном хранении — в таких случаях оборачивайте продукт пергаментом, а сверху фиксируйте фольгой.

Экологичность и утилизация. Алюминий пригоден для вторичной переработки; при возможности сдавайте чистые отходы в соответствующие пункты.

Где применяется: домашняя кухня, рестораны, пекарни, гриль-бары, кейтеринг, фуд-траки, службы доставки. Удобна для выпечки и запекания (мясо, рыба, овощи, птица), томления, создания паровой среды, защиты краев пирогов от пережаривания, заморозки полуфабрикатов, перевозки горячих блюд, порционирования и межслойной прокладки.

Почему эта фольга — удачная покупка: сбалансированная толщина 10 мкм обеспечивает компромисс между прочностью и гибкостью; ширина 28 см универсальна для большинства кухонных задач; длина 100 м — практичный запас без частых замен. Это решение повышает стабильность результата, сокращает время уборки и сохраняет товарный вид блюд при доставке.

Совет по технологии: для сочного запекания формируйте плотный конверт с герметичными швами; для хрустящей корочки на финале приоткройте или снимите верхний слой. При длительном хранении в холоде плотная обмотка минимизирует обветривание и посторонние запахи.

Фольга алюминиевая пищевая 28 см * 100 м 10 мкм — профессиональная гибкость, надежная защита и предсказуемый результат в одном рулоне. Выбирайте проверенный формат, который одинаково хорош для домашней кухни и интенсивных производственных линий.