Сироп ЭММИ Лимон 900 г

Сироп ЭММИ Лимон 900 г — яркий цитрус для баров и кофеен

Сироп ЭММИ Лимон 900 г — концентрированный лимонный вкус с чистым ароматом цедры и свежевыжатого сока, созданный для стабильного результата в напитках и десертах. Он органично интегрируется в любую барную карту, где уже используются сиропы лофт, и безупречно проявляет себя в авторских и классических рецептах. Для барменов и владельцев заведений это надежный инструмент, сопоставимый по универсальности с топовыми линейками сиропы для коктейлей, который ускоряет сервис, стандартизирует вкус и повышает маржу по напиткам.

Благодаря сбалансированной кислотности и плотности, лимонный ЭММИ легко смешивается с содовой, чаем, кофе и алкоголем, не «ломает» структуру и не уходит в приторность. Он совместим с любой технологической картой, где уже стоит сироп лофт, органично дополняет сиропи для кофе и расширяет вариативность коктейльной карты как полноценный сироп для коктейлей для холодных и горячих подач. Если вы ищете продукт для цитрусового баланса, который не теряется в льде и молоке, это точное попадание.

Профиль вкуса и преимущества

Вкус и аромат: свежая лимонная цедра на старте, легкая анима солнечной мякоти в послевкусии, чистая цитрусовая кислотность без химических нот. Сладость выровнена так, чтобы сироп выполнял роль как основного вкусообразующего компонента (лимонады, моктейлы), так и корректирующего акцента в кофе, чае и десертах.

Почему это выгодно: стабильный результат круглый год независимо от сезона и качества свежих фруктов; экономичный расход за счет высокой концентрированности; быстрые повторяемые рецепты без сложной подготовки; универсальность — один флакон закрывает десятки позиций меню от летних лимонадов до зимних горячих напитков.

Формат и совместимость: масса 900 г — удобный объем для HoReCa и домашнего бара. Флакон эргономичен, подходит под стандартные помпы и дозаторы. Сироп корректно работает со льдом, газировкой, молоком, растительными альтернативами, эспрессо, черным и зеленым чаем, а также с базовыми спиртными категориями (водка, джин, ром, виски) без выпадения ароматики.

• Яркий натуральный цитрусовый профиль без «химозы».
• Стабильная плотность — не забивает кофе и чай, не расслаивается в шейке и содовой.
• Экономичный расход: 10–30 мл на порцию в зависимости от рецепта.
• Универсальность применения: бар, кофейня, кейтеринг, домашняя кухня.
• Ускорение сервиса и стандартизация вкуса в сети заведений.

Применение в напитках: классический лимонад (30 мл сиропа + 200–250 мл содовой + лед + цитрусовая цедра), айс-чай лимонный (20–25 мл на 300 мл заварки), эспрессо-тоник с лимоном (15–20 мл для баланса кислотности), горячий черный/зеленый чай (15 мл на чашку), моктейлы с мятой и огурцом, твисты на сауэр и хайболлы. В кофе сироп дает чистую цитрусовую ноту без горечи; с молоком рекомендуем дозировку 10–15 мл на 300 мл напитка.

Кулинария и десерты: пропитка бисквита (развод 1:3 с водой), соусы к панна-котте и чизкейку, цитрусовая глазурь для кексов, ароматизация меренги, фруктовые салаты и гранола. В сорбетах сироп выступает сладко-кислотным стабилизатором вкуса, а в соусах — аккуратным балансом между яркостью и сладостью.

Технологические советы: для лимонадов используйте соотношение 1:6–1:8 по жидкости, в кофе и чае — начинайте с 10 мл и корректируйте по кислотности зерна/заварки. В шейкере добавляйте сироп последним перед льдом — так лучше сохраняется аромат. Для сетей заведений рекомендуем стандартизировать подачу через помпу 10 мл.

Хранение и безопасность: держите флакон плотно закрытым, вдали от прямого света и источников тепла. После открытия храните в холодильнике. Не замораживать. Перед дозированием встряхните — это обеспечивает ровную текстуру и аромат.

Преимущества для бизнеса: высокая повторяемость вкуса снижает списания; один SKU заменяет сезонные заготовки; ускоряет обучение персонала; повышает скорость выдачи; увеличивает маржинальность лимонадов, моктейлов и горячих напитков. Для домашнего использования это надежный способ получить «барный» уровень вкуса без сложной подготовки и экзотических ингредиентов.

Сироп ЭММИ Лимон 900 г — ваш универсальный цитрусовый модуль для меню: от кофе и чая до крафтовых лимонадов и коктейлей. Добавьте его в карту — и получите чистый, узнаваемый лимон без компромиссов по стабильности и скорости сервиса.