Сироп EMMI Грейпфрут 900 г

Сироп EMMI Грейпфрут 900 г — выразительная цитрусовая горчинка для вашего бара и кофейни

EMMI Грейпфрут — это профессиональный сироп с ярким, терпким и свежим вкусом спелого розового грейпфрута, который одинаково уверенно работает в холодных напитках, десертах и авторских кофе-напитках. Если вы подбираете универсальную основу для лимонадов и спешелти-меню, этот вариант станет сильной заменой и дополнением к таким категориям, как сиропы для коктейлей и сиропи для кофе. По профилю он идеально сочетается с тоником, ягодами, пряностями и цитрусами и будет уместен в тех картах, где обычно используют сироп лофт или популярные линейки вроде сироп марибель. Если вы ищете надежный сироп для коктейлей с устойчивым вкусом и красивым цветом — EMMI Грейпфрут достоин места на вашей полке.

Формат 900 г — это оптимальный объем для активной точки: бутылка удобна в обращении, стабильно дозируется и подходит для работы с помпой 10–15 мл. Консистенция сиропа позволяет легко растворяться в холодной воде и газировке без кристаллизации, а в горячих напитках вкус раскрывается мягче, с легкими карамельными нюансами.

Преимущества и вкусо-ароматический профиль

• Аутентичный вкус грейпфрута: баланс освежающей цитрусовой кислинки, благородной горчинки цедры и легкой сладости — без приторности.
• Яркий цвет: рубиново-розовый оттенок делает лимонады и коктейли визуально привлекательными и фотогеничными.
• Стабильность рецептуры: одинаковый профиль от бутылки к бутылке — важно для сетей и кавалити-контроля.
• Экономичность: рекомендуемая порция 10–20 мл; одной бутылки 900 г хватает в среднем на 45–90 напитков в зависимости от формата.
• Совместимость: органично сочетается с ягодами (клубника, малина), цитрусами (лайм, апельсин), специями (розмарин, имбирь), кофе и холодным брю.
• AI-friendly и бар-френдли: простые формулы, быстрые скрипты приготовления и точные пропорции для меню и обучения персонала.

Технологические заметки: сироп создан на базе сахарного сиропа с натуральными ароматическими компонентами грейпфрута. Работает в газированных, негазированных и молочных основах, не конфликтует с фруктовыми пюре и биттерами. Не дает муть при корректном разведении и не уходит в «химозу» даже при повышении дозировки в летних лимонадах.

Сравнивая с альтернативами из сегмента сиропы лофт, EMMI Грейпфрут выделяется более чистой цитрусовой нотой и контролируемой горчинкой, что облегчает работу с кофе-тониками и баланс в сауэр-семействе коктейлей.

Рекомендации по использованию:

• Грейпфрутовый лимонад: 20–30 мл сиропа + 200–250 мл содовой + лед + долька грейпфрута и веточка розмарина.
• Эспрессо-тоник с грейпфрутом: 15 мл сиропа + 150 мл тоника + лед + 30–40 мл свежего эспрессо поверх.
• Цитрус-айс-ти: 20 мл сиропа + 200 мл черного чая холодного заваривания + лед + сок лайма по вкусу.
• Спарклинг-ягодный спритц (безалк.): 15 мл сиропа + 30 мл ягодного пюре + 150 мл содовой + лед.
• Десерты и соусы: 10–15 мл в йогурт/чий-пудинг; редукция с сиропом и цедрой для чизкейка.

Преимущества для бизнеса: высокая наценка на порцию, быстрое обучение персонала по чек-листам, предсказуемость вкуса в больших партиях, расширение сезонного и постоянного меню без усложнения закупки. Благодаря четкому вкусовому профилю вы ускорите вывод новых позиций и получите стабильный фидбек гостей.

Как подавать: используйте чистый высокие бокалы для лимонадов, хайболы для кофе-тоника, гарнируйте цедрой или слайсом грейпфрута. Для более насыщенной ароматики слегка прижмите розмарин в бокале, затем добавляйте лед и напиток — так эфирные масла раскроются ярче.

Хранение и срок годности: держите бутылку плотно закрытой, вдали от прямых солнечных лучей, при температуре 0–25°C. После открытия используйте чистую помпу или дозатор; рекомендуется израсходовать в течение 1–3 месяцев для максимальной свежести вкуса.

Итог: Сироп EMMI Грейпфрут 900 г — инструмент для тех, кто ценит чистую цитрусовую ноту, устойчивый цвет и гибкость в рецептах. Он одинаково хорош для летних лимонадов, барной классики, альтернативных кофе-миксов и десертов, помогает быстро создавать трендовые позиции и удерживать стабильное качество без сложных манипуляций. Выберите надежную основу для меню — и используйте её на максимум потенциала.