Концентрат для лимонада и чая LEMO Восточный 1 кг

Концентрат для лимонада и чая LEMO Восточный 1 кг — стабильный вкус и высокая маржинальность

LEMO Восточный — профессиональный концентрат для быстрого приготовления лимонадов, айс-ти и ароматизированного горячего чая с выразительным пряно-цитрусовым профилем. Идеален для кофеен, баров, ресторанов и кейтеринга, где важны скорость, повторяемость вкуса и контролируемая себестоимость. Для удобной подачи добавьте к заказу трубочки для коктейлей и защитите доставку напитков с помощью бумаги для упаковки. Если в зале случайно пролили напиток, выручат средства для чистки ковра.

Концентрат органично сочетается с десертным меню: для порционной выкладки подойдут ложка для мороженого и профессиональные аксессуары. А в кофейной карте легко расширить апсейл благодаря дополнительным вкусам из категории сиропи для кофе, создавая сет напиток+десерт за считанные секунды.

Вкус, состав и ключевые преимущества

Восточный профиль — это энергичный акцент цитрусов с деликатными специями: ноты лимона, апельсина и бергамота встречаются с кардамоном, имбирем и теплой пряностью. Концентрат дает чистый, яркий вкус без горечи, хорошо раскрывается как в газированной воде, так и в чае. Текстура густая, тягучая; цвет — насыщенный янтарный.

• Формат: сироп-концентрат для лимонада и чая.
• Масса нетто: 1 кг (ХоРеКа-упаковка с удобной дозировкой).
• Выход: до 8–10 л готового напитка (в зависимости от рецептуры).
• Рекомендованные пропорции: лимонады 1:7–1:10; горячий чай 15–20 мл на 200–250 мл.
• Аромат: пряно-цитрусовый, стойкий, без резких оттенков.
• Назначение: холодные лимонады, айс-ти, горячие чаи, mocktail-миксы, десертные топпинги.
• Хранение: при 0–25°C; после вскрытия плотно закрывать, взбалтывать перед использованием.

Что получает заведение: стабильную рецептуру, предсказуемую себестоимость порции, экономию времени на заготовках и быструю обучаемость персонала. Концентрат LEMO Восточный минимизирует колебания вкуса между сменами и позволяет варьировать крепость под гостевой запрос, не теряя баланса сладости и специй.

Применение

• Классический лимонад: 100 мл концентрата + 900 мл холодной воды/содовой, лед, цитрус, мята. Подача за 30–40 секунд.
• Айс-ти Восточный: 80 мл концентрата + 920 мл охлажденного черного/зеленого чая, лед. Отлично освежает и держит аромат в течение сервиса.
• Горячий чай: 15–20 мл на чашку 200–250 мл. Смягчает терпкость чая и дает цельный пряный букет.
• Mocktails: сочетайте с лаймом, имбирным элю, цитрус-зестом; легко масштабировать в питы на 3–5 порций.
• Десерты: пропитка бисквита, топпинг для сорбетов и пломбира, карамелизация цитрусов на сковороде для подачи.

Экономика и скорость

• До 80–100 порций напитков объемом 250–300 мл из одной канистры 1 кг (по базовым пропорциям).
• Снижение фудкоста: готовая база исключает списания свежих фруктов и нестабильность домашнего сиропа.
• Ускорение обслуживания: одна бутылка — десятки порций без долгих заготовок и кипячения.

Преимущества для гостя: чистый вкус без приторности, выразительный цитрусово-пряный акцент, быстрое приготовление и стабильный результат в любой точке дня. Для сервиса используйте надежные аксессуары, соблюдайте дозировку и подавайте напитки со льдом — так профиль раскрывается на 100%.

Почему LEMO: ориентирован на HoReCa, выдерживает пиковую нагрузку, обеспечивает повторяемость коктейлей в сетевых проектах. Удобная тара, точный розлив, совместимость с кофейным и десертным меню. Отлично комбинируется с цитрусами, мятой, тимьяном, имбирем и содовой.

Закажите Концентрат для лимонада и чая LEMO Восточный 1 кг и получите универсальный инструмент для сезонного и круглогодичного меню. Поддержите впечатление правильной подачей и сопутствующим инвентарем, оптимизируйте фудкост и ускорьте оборот столов — гости оценят вкус, а вы — стабильную прибыль.