Кофе зерновой Liberty's Super Crema 1 кг 20/80

Кофе зерновой Liberty's Super Crema 1 кг 20/80 — стабильная крема и насыщанный вкус для эспрессо

Liberty's Super Crema — профессиональный бленд для тех, кто выбирает кофе в зернах с выраженным телом, шелковистой кремой и предсказуемым результатом в чашке. Если вы привыкли купить кофе для кофемашины и получать стабильный эспрессо без лишней кислотности, Super Crema 20/80 создан именно для этого. Это тот самый повседневный кофе, который уверенно «тянет» капучино и латте, не теряясь в молоке.

Формула 20/80 (арабика/робуста) обеспечивает плотную текстуру, густую ореховую пенку и интенсивный, «шоколадно-ореховый» профиль. Планируете кофе купить для офиса, кофейни или домашней автоматической машины? Этот бленд легко настраивается и прощает мелкие ошибки помола и дозировки. А если в ассортименте также нужны чай, какао или растворимы кофе для быстрого обслуживания гостей, вы закроете все категории одним заказом. Любителям составных напитков пригодятся и сиропи для кофе — Super Crema отлично сочетается с карамелью, орехом и ванилью.

Характер, вкус и назначение

Профиль вкуса: карамель, темный шоколад, фундук, легкая пряность; минимальная кислотность, долгий какао-послевкусие. Плотная, устойчивaя крема — визитная карточка бленда.

Обжарка: средняя к средне-темной — оптимальна для эспрессо, автоматических кофемашин и рожковых систем. Обжарка раскрывает сладость и тело, сглаживая кислотность.

Состав: 20% арабика (сладость, аромат, баланс) + 80% робуста (плотность, мощность, стабильная crema). Сырье отбирается партиями, ориентированными на стабильность в профессиональном использовании.

• Кому подходит: кофейням, офисам, отелям, АЗС и домашним пользователям, ценящим «классический итальянский» профиль.
• Лучшие способы приготовления: эспрессо, американо, капучино, латте, мокка; также убедителен в гейзере (moka) и рожке.
• Технологичность: легко настраивается в автоматах; стабильно экстрагируется при разной минерализации воды.
• Кофеин и бодрость: высокая тонусность благодаря доле робусты — идеален для утренних напитков и продуктивного дня.
• Упаковка: 1 кг, пакет с клапаном дегазации и зип-замком для свежести.

Практические рекомендации по завариванию:

• Эспрессо: 18±1 г на двойной шот, выход 36–40 г за 25–30 с при 92–94°C; помол средне-мелкий, трамбовка 15–20 кг.
• Автоматическая машина: крепость 7–10 г/порция, помол на 2–3 деления тоньше среднего; контролируйте выход 40–60 мл.
• Капучино/латте: для напитков с молоком поддерживайте выход эспрессо 30–35 мл — так сохраняется сладость и густота.
• Вода: общая минерализация 80–150 ppm; мягкая вода подчеркивает сладость, средняя — усиливает тело.

Преимущества Liberty's Super Crema 20/80:

• Густая, стабильная крема — «визуальная» презентация и стойкость во всех молочных напитках.
• Низкая кислотность и яркая сладость — комфортный вкус для широкой аудитории.
• Высокая экстрактивность — насыщенный эспрессо уже при базовых настройках помола.
• Предсказуемый результат в потоке — идеален для заведений с высокой проходимостью.
• Экономичность — благодаря плотному телу вкус сохраняется даже при небольшом расходе на порцию.

Почему этот бленд выгоден покупателю: вы получаете универсальный кофе, который одинаково хорошо работает в автоматах и в рожках, дает «правильную» крему, уверенно чувствуется в молоке и не требует частой перенастройки. Это снижает списания, ускоряет обслуживание и стабилизирует качество, что напрямую увеличивает удовлетворенность гостей и повторные продажи.

Советы по хранению: держите пакет закрытым, вдали от света и тепла; после открытия используйте в течение 3–4 недель. Для максимальной стабильности вкуса пересыпьте часть зерна в герметичную емкость, а основную массу оставляйте в фирменном пакете с клапаном.

Liberty's Super Crema 1 кг 20/80 — выбор для тех, кто ценит надёжность, насыщенный вкус и профессиональную крему каждый день. Заказывайте сейчас и получите предсказуемый результат в чашке уже с первой настройки.