Термоконтейнери
Термоконтейнери для їжі — ідеальне збереження температури
Термоконтейнер призначений для захисту продуктів від впливу високих або низьких температур протягом певного проміжку часу. Їх відмітною особливістю є жорстка конструкція, тому купити термоконтейнери потрібно обов'язково для зручного транспортування харчових продуктів.
У конструкції контейнерів передбачені спеціальні ручки для того, щоб їх було зручно переносити. Слід враховувати, що професійні моделі можуть відрізнятися великим обсягом. Герметична кришка з ущільнювачем з силікону дозволяє зберігати температуру. Також в пристрої є вентиляційний канал, завдяки якому не утворюється конденсат.
Які термоконтейнери можна купити?
Для підтримки температури на певному рівні в термоконтейнері не використовуються зовнішні джерела енергії. Представлено виріб у вигляді спеціальної ємності, яка має форму куба або циліндра, кришка якої щільно закривається. У проміжку між стінками розміщений спінений полімер, відмінна риса якого — низький коефіцієнт теплопередачі. Для виготовлення стінок користуються:
-
пластиком;
-
нержавіючою сталлю.
Пластикові моделі відрізняються невеликою вагою і низькою вартістю. Водночас металеві вироби — більшою міцністю і практичністю, бо їх набагато простіше мити. Бокси з металу також виглядають більш естетично. Час, протягом якого їжа буде в цілості, залежить від товщини і якості спіненого прошарку. Щоб збільшити період збереження температури, допускається використання холодоагентів. Їх відмітною особливістю є велика теплоємність та мала теплопровідність. Холодоагенти необхідно заздалегідь охолодити в холодильнику перед використанням.
Професійні термоконтейнери відрізняє не тільки ціна. Відмінною особливістю моделей є підвищена місткість, великий діапазон температур та довгий термін підтримки певного температурного режиму. Моделі, які відрізняються підвищеною місткістю, бувають стаціонарними й пересувними, в такому випадку для оснащення застосовані колеса і ручки. Випускаються спеціальні термоконтейнери для пляшечок, які дозволяють їм не падати в процесі транспортування.
Як вибрати термоконтейнери для їжі?
Подібні спеціальні пристосування призначені для того, щоб зберігати заморожені та охолоджені продукти перед приготуванням готових страв. У них також можна зберігати готові гарячі страви, транспортувати готові страви. У барі вони можуть бути використані для зберігання льоду, виготовленого льодогенератором. Зрозуміти, які термоконтейнери купити, легко, необхідно враховувати деякі характеристики:
-
обсяг;
-
універсальність;
-
наявність секцій;
-
діапазон температур.
Конструкції відрізняються підвищеною міцністю. Для захисту вмісту контейнера використовується екологічний термоізоляційний матеріал, завдяки якому всередину не потрапляє волога. При цьому захисний шар не вступає в хімічну реакцію з вмістом. Постійна температура зберігається не менше трьох годин. Особливості конструкції дозволяють зручно складувати контейнери для транспортування.
На сайті stakanopt.com.ua можна вигідно купити товари для HoReCa, в тому числі й термоконтейнери, з доставленням в Київ та інші міста країни. У каталозі представлені якісні товари, завдяки яким організувати роботу підприємства громадського харчування буде набагато простіше. Всі питання можна задати представнику компанії в телефонному режимі.