Джигери
Джіггер для бару — незамінній професійний інвентар
Провести вечір у затишному невеликому барі або у шумному закладі в компанії близьких і друзів — улюблений спосіб проведення часу на всіх континентах земної кулі. Колорит, стилістика та інші особливості обраного бару можуть відрізнятися, але загальним залишається одне — в цих закладах практично кожен відвідувач воліє побалувати себе одним або декількома смачними та оригінальними коктейлями. Це дозволяє розслабитися та скинути напругу після важкого трудового дня. З огляду на любов відвідувачів до цікавих алкогольних або безалкогольних коктейлів, професійні бармени обов'язково пропонують кілька авторських варіантів або ж майстерно готують класичні, улюблені в усьому світі напої.
Що потрібно для того, щоб коктейль вийшов дійсно смачним? Якісні інгредієнти — це раз. Талант та любов до своєї справи — це два. Правильно підібраний професійний інвентар — це три. Причому остання умова в багатьох випадках є визначальною, адже коктейль — це ні що інше, як змішання різних напоїв в певній пропорції. Від того, наскільки точно вона дотримана, безпосередньо залежить смак і зовнішній вигляд готового напою. На око визначити потрібну кількість складових складно навіть професіоналам, тому бармени воліють використовувати джіггер. Простіше кажучи, джіггер — це спеціальна мірна склянка для бару.
Джіггер барний — особливості та різновиди
Патент на перший джіггер, обсяг якого дорівнював двом унціям рідини, був отриманий К. Данканом в США в 1893-му році, але сам прилад на той час вже успішно використовувався в багатьох барах Чикаго. Правда, його зовнішній вигляд був трохи іншим — нагадував звичайний маленький стаканчик з насічками для відмірювання алкоголю. Етимологія походження назви приладу невідома, але на його функціональність це ніяк не впливає. Довгий час існував всього один різновид виробу, що являє собою дві з'єднаних між собою піддонами конусоподібних склянки різного об'єму.
Сьогодні джіггер купити можна самого різного виду:
-
класичний — у формі пісочного годинника;
-
японський — теж пісочний годинник, але має витягнуту форму;
-
кубічний — модна новинка в формі куба з заглибленнями різного об'єму з кожного боку;
-
ОХО — пісочний годинник з мірними насічками всередині та прогумованої смугою в місці стику ємностей.
Який саме купити джіггер для використання — залежить виключно від індивідуальних переваг і фінансових можливостей бармена або закладу. Найбільш презентабельний зовнішній вигляд має ОХО. Також він простий та зручний у використанні. Але він і найдорожчий з усіх перерахованих варіантів. Але оскільки джіггер потрібен бармену практично постійно, то його ціна не повинна бути єдиним визначальним фактором. Головне, щоб виріб добре виконував покладеній на нього функціонал. В Україні купити одноразовий посуд, джіггер та інвентар для кав'ярень, барів, ресторанів, громадського харчування завжди можна в інтернет-магазині компанії GLORIA CUPS.
Джіггер для кави та алкогольних напоїв — особливості застосування
Зручність і практичність джіггерів оцінили практично відразу після їх появи, тому сьогодні вони широко застосовуються у всьому світі та використовуються не тільки для приготування коктейлів, до складу яких входить алкоголь. З розвитком кавової культури ці прилади почали застосовуватися для приготування авторських гарячих напоїв, де дуже важливо дотримати пропорцію різних видів кави або молока. Також джіггер купити буде не зайвим тим, хто любить влаштовувати домашні вечірки зі смачними коктейлями.
Найчастіше виготовляються ці прилади з нержавіючої сталі. Це практично з точки зору довговічності та хімічної інертності стали. Але є і дешевші варіанти з пластику. Їх перевагою є те, що навіть при відсутності насічок на бортах через прозорість матеріалу легко контролювати кількість рідини. Але при цьому зовнішній вигляд таких джіггерів кілька простакуватий. У Києві, Дніпрі, Одесі та інших містах купити склянки для кави, сталеві джіггери та інший інвентар, необхідний для роботи бармена, завжди можна онлайн на сайті stakanopt.com.ua.