Топінг

Найкращі та найсмачніші топінги 

Добавки до кави — надзвичайно цікава категорія товарів, що дозволяє відкрити нові смаки, аромати, нотки в одному з найпопулярніших напоїв у світі. Вибір правильних інгредієнтів може не тільки урізноманітнити ранкову дозу кофеїну, але й мати своєрідну користь для здоров'я, як ото зменшення кількості споживаного цукру. Ось чому варто детальніше розглянути все різноманіття доступних кавоманам харчових компонентів, щоб створити ідеальну композицію, що відповідає їх смакам. Насамперед на думку спадають молоко, різні спеції. Кожен із цих інгредієнтів відіграє унікальну роль, впливаючи на кінцевий смак напою. Нині все більшої популярності набирають рослинні види молочної продукції — мигдальна, кокосова, соєва. Ці альтернативи не тільки надають незвичайних гастрономічних властивостей, але і є відмінним варіантом для людей з непереносністю лактози. 

Цукор завжди був однією з основних добавок до кави. Проте в останні роки спостерігається зростання попиту до різних підсолоджувачів, які не лише додають насолоду каві, не шкодять організму, але й приносять додаткову допомогу здоров'ю. Мед — один з варіантів, що найчастіше вибираються. Він не тільки підсолоджує, але і збагачує напій ніжною квітковою нотою. Інші альтернативи, такі як ароматизовані сиропи, часто карамель чи ваніль, також набирають любові серед широкої аудиторії. Вони надають не тільки насолоду, а й додаткові аромати, які роблять каву ще більш особливою. Згадати варто і корицю, кардамон, імбир, гвоздику. Проте всесвітньою любов'ю, пошаною, повагою користується топінг. Цей солодкий інгредієнт використовується в холодних, гарячих варіаціях сервірування, з різними купажами, сортами.

Кому та чому варто купити топінг?

Кавові й не тільки топінги — це інгредієнти, які додаються на поверхню напою для покращення його смаку, текстури, зовнішнього вигляду. Походить назва від англійського слова top, що означає верх або вгорі. Дуже відповідний і точний опис для самої суті цих добавок.

Схожі вони на інший дуже популярний вид добавок, а саме сиропи. Подібність очевидна — призначення обох практично ідентичне, але є невеликі нюанси. Першочергово стосується це консистенції — сиропчики найчастіше куди рідкіші, однорідніші. Їх зручно використовувати не тільки за прямим призначенням, але і як основу для інших продуктів, коктейлів, навіть самих топінгів.

Топінги набагато густіші, мають невеликі шматочки плодів (або какао-бобів) і насичений смак. Створюються вони з найрізноманітніших фруктів, ягід, солодощів. Якщо смак потрібен з чогось рослинного, на зразок полуниці чи банана, виробляти топінги можна навіть з натуральних продуктів. Для початку їх доводять до сиропної консистенції на спеціальних фабриках, використовуючи передові технології для прискорення процесу, що гарантують повну безпеку, відсутність шкоди людині. Жижу, що вийшла, розбавляють стандартною основою, а також очищеною водою і сахарозою. За допомогою інвертування остання розпадеться на глюкозу і фруктозу, які легше засвоюються, плюс анітрохи не шкідливі. Каталізує реакцію розпаду найчастіше лимонна кислота.

Далі проводиться пастеризація без кипіння, щоб зберегти максимальну кількість корисних мікроелементів, вітамінів. Завершальним кроком буде стерилізація. Так, навіть не використовуючи штучно створені консерванти, суміш має подовжений термін придатності.

Крім фруктово-ягідних варіантів, можна купити топінги наступних смаків:

• шоколад (класичний, білий, чорний, нуга);
• карамель, солодка/солона;
• тирамісу;
• горіхи (лісовий, фісташка, мигдаль);
• коктельний Блю Кюросао.

Вони виробляються подібним чином, проте компоненти можуть бути штучними. Це не означає, що вони менш смачні чи корисні за своєю суттю. Адже вони також залишаються на 100% якісними, при їх виготовленні дотримуються всіх можливих вимог від державних органів, всесвітніх організацій. На всі топінги ціна досить доступна, вигідна, не вдарить по гаманцю.

Додатково до штучних топінгів до їх складу можуть додатися сухі молочні сироватки, ряд рослинних жирів, ароматизатори, барвники, загусники, модифікований кукурудзяний крохмаль і іноді сіль.

Як використовується топінг, купити який можна в Україні?

Головним способом використання топінгів залишається додавання їх до різного роду кавових напоїв. Їх наливають у кружки та стаканчики одними з останніх, крайнім шаром перед пластиковою кришечкою або густою пінкою. Особливо це стосується кав'ярень, булочних, там де є попит на різноманітні незвичайні пропозиції. Також з топінгами можна подавати клієнтам фантастично смачні млинці, тістечка, круасани.

Подаються таким чином зазвичай поєднання шоколаду та арабіки, карамель або ваніль з капучино. Неміцні сорти приємно поєднувати із фруктовими нотками. На будь-який топінг ціна дуже низька, демократична, тож буде шанс поекспериментувати, спробувати більшість видів самостійно, а потім уже додавати позицію в меню.

Крім звичайного способу сервірування, ви також можете використовувати топінги як прикрасу на лате, еспресо, бісквітних тістечках, печиво, морозиво, холодному льоді, додавати їх у лимонади, молочні коктейлі, чизкейк, мафіни, торти. Ви навіть можете малювати з їх допомогою після невеликої практики, що приверне більше уваги у відвідувачів, і вони точно повернуться до вашого закладу, а можливо й стануть постійними гостями. 

Де за найліпшу ціну купити топінг у Львові, Києві, в Україні?

Замовте вже зараз топові сиропи й інші добавки до десертів та кави в інтернет-магазині Gloria Cups. Ми працюємо у сфері вже понад 15 років і готові допомогти кафе або ресторанам у закупівлі всього необхідного для плавної, прибуткової, стабільної роботи закладу.

Починаючи від широкого асортименту одноразових стаканчиків й закінчуючи господарськими товарами для підтримки чистоти, ви завжди знайдете саме те, що вам потрібно, у нашому зручному каталозі. Високоякісне обслуговування та швидке доставлення гарантовані кожному клієнту.